一、地理标志产品名称
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）。
二、申请人
广东省增城市质量技术监督局。
三、产地范围
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围为广东省增 城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道 办事处7个镇街道现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
白梗皱叶迟菜心、白梗稍皱叶迟菜心、青梗皱叶迟菜心、青梗稍皱叶迟菜心等。
（二）立地条件。
选择淹育型水稻土水田或湿润的赤红壤旱地；土壤质地为中壤土、轻壤土和沙壤 土；土壤有机质≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 播种育苗：播种期为8月至12月，每公顷用种量为2.25kg至3kg。
2. 整地：选择湿润坡地或水田，犁翻耙碎，按1.7米包沟起畦耙平。
3. 定植时间：9月至翌年1月。
4. 定植密度：株行距40cm米×40cm，定植密度≤60000株/公顷。
5. 施肥：基肥以有机肥为主，有机肥7500kg/hm2至15000kg/hm2，整地时肥
料与泥土充分混匀；追肥以化肥为主，化肥纯氮≤200kg/hm2。
6. 水分管理：保持田间土壤湿润。
7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环
境。
（四）采收。
11月至翌年3月上旬采收。采收主花薹，采收时开花不超过1/3，留3片基叶收 获。
（五）贮藏。
常温下贮藏不超过2天；冷藏条件下贮藏不超过7天。
（六）质量特色。
1. 感官特色：叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡
绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；菜薹有沟纹，主薹长35cm至45cm、直 径2至3.3cm，重约250g，绿色或淡绿色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。
2. 理化指标：增城迟菜心含总糖≥1.1%，每1000g含Ca≥450mg，95.0%≥含水
量≥91.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。增城迟菜心（增城菜心、增城高脚菜心）的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
