一、地理标志产品名称
香云纱。
二、申请人
广东省佛山市顺德区市场安全监管局。
三、产地范围
香云纱产地范围为广东省佛山市顺德区现辖行政区域。
四、质量要求
（一）原辅材料。
1．坯绸：为纯蚕丝织物，密度偏差率、质量偏差率均应符合国 家相关规定。 2．薯莨：为薯蓣科，薯蓣属，多年生粗壮藤本植物的块茎。表 面棕黑色，切面红色。 3．河泥：采集于顺德区境内河道、富含亚铁离子，颜色灰黑， 无恶臭味，手感细腻，不含影响使用的杂物。
（二）加工技术要求。
1．工艺流程：坯绸准备→薯莨液制备→浸莨水→晒莨→洒莨水 →一次封莨水→一次煮绸→二次封莨水→二次煮绸→三次封莨水（俗 称“起货”）→ 过泥→清洗河泥→四次封莨水（俗称“复乌”）→摊 雾 2．工艺要点： （1）坯绸准备。将坯绸裁剪成长为 15m 至 20m 的段，在每段 坯绸的两头缝制棉织品的穿棒套。 （2）薯莨液制备。将磨碎的薯莨放于竹箩内后，浸于水槽中并 过滤所得的薯莨液。浸在第一个槽中得到的薯莨液称为“头过水”， 将得到“头过水”的薯莨碎浸入第二个水槽中得到的薯莨液称“两过 水”，以后依次得到的薯莨液称为“三过水”、“四过水”。 （3）浸莨水。将准备好的坯绸浸入“头过水”中，不断翻动， 直至浸透。 （4）晒莨。取出浸莨水后的坯绸，自然沥水后，正面向上平摊 于草地上，曝晒至干。 （5）洒莨水。用“两过水”洒在经过晒莨的坯绸上，并立即用 葵叶扫把将坯绸表面上的“两过水”涂抹均匀、晒干，如此循环多次。 （6）一次封莨水。将坯绸放置到特制的封水槽中，将坯绸浸入 “三过水”持续 30 分钟以上，并进行晒莨，如此循环多次。 （7）一次煮绸。将坯绸置于大铜锅中，用温度为 45℃至 50℃的 “三过水”浸泡 4 至 5 分钟，期间应不断翻动。浸泡后的坯绸应自然 沥水、晒干。 （8）二次封莨水。用“四过水”对一次煮绸后的坯绸进行第二 次封莨水，如此循环多次。 （9）二次煮绸。用“四过水”对二次封莨水后的坯绸进行第二 次煮绸。 （10）三次封莨水（俗称“起货”）。用“四过水”对二次煮绸 后的坯绸进行第三次封莨水，仅进行一次，待坯绸 晒干后将其卷成筒状。 （11）过泥。坯绸在经过上述工艺处理后，进行过河泥处理。过 河泥应在阴凉处，按以下步骤进行： ①将河泥均匀搅拌成糊状； ②将坯绸正面向上平摊于洁净的水泥地面，涂抹河泥，使其表面 形成均匀的薄河泥层，以肉眼看不到露底为准； ③涂泥后，将坯绸按其中轴线轻轻对折，再平稳地将坯绸抬到沙 地上平摊 30 至 50 分钟。 （12）清洗河泥。将过泥后的坯绸抬到晒地附近的河中洗涤，将 河泥洗尽后，正面向上平摊在草地上晒干。 （13）四次封莨水（俗称“复乌”）。对坯绸进行第四次封莨水。 在四次封莨水后，将坯绸平摊于草地上晒干。 （14）摊雾在太阳下山前后，将坯绸平摊在草地上，使坯绸吸收 草上的水分而软化，共持续 40 分钟。
（三）质量特色。
1．感官特色: （1）正面色泽乌黑发亮，反面色泽咖啡色或原底彩色，并具有 莨斑和泥斑痕迹； （2）古朴、美观，手感质地幼结、软滑、坚韧； （3）透气性强、不沾身。 2．理化指标： 项目 单位 指标 蚕丝纤维含量 % 100 水洗尺寸变化率 % -5.0～+2.0
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须
符合国家相关规定。
五、专用标志使用
香云纱产地范围内的生产者，可向广东省佛山市顺德区市场安全监管局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。香云纱的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
