一、地理标志产品名称
蔡甸莲藕。
二、申请人
武汉市蔡甸区质量技术监督局。
三、产地范围
蔡甸莲藕地理标志产品保护范围以湖北省武汉市蔡甸区人民政府《关于界定蔡甸莲藕地理标志产品保护范围的 函》（蔡政函[2006]21号）提出的范围为准，为湖北省武汉市蔡甸区现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。 浅水藕(Nelumbo nucifera Gaertn.Qian Shui Ou)六月报、鄂莲一号、汉阳州藕、鄂莲五号、新一号、武植二号。 （二）立地条件。 选择丘陵性湖沼平原，土壤PH值6.5至7.0，有机质含量不低于3%。 （三）栽培管理。 1. 种藕要求：种藕品种纯度不低于95%，具有3个或3个以上的节及1个或1个以上的顶芽的藕支数不低于 90%，未受病虫危害，无大的机械损伤，新鲜无萎蔫。 2. 藕田准备：整地前应深耕细耙，施足基肥，基肥量每公顷施腐熟厩肥45000kg、磷酸二铵900 kg及复合微生物 肥料2700 kg，亦可每公顷施复合肥750 kg和尿素300kg。 3. 栽植：栽植时期为3月下旬至4月上中旬。早熟栽培每公顷3000穴至3750穴，用种量3750kg至4500kg；中 晚熟栽培每公顷2250穴至3000穴，用种量3000kg至3750kg。 4. 肥水管理：栽植后第25d至30d、第55d至60d、第75 d至80d分三次追肥，前二次每公顷每次追施腐熟粪肥 18000kg至27000 kg，或复合肥300kg和尿素150kg至225kg，第三次每公顷施尿素和硫酸钾各150kg。不同时期水深 分别为栽植期至萌芽阶段3cm至5cm，开始抽生立叶至封行前5cm至10cm，封行至结藕期10cm至20 cm，结藕期至 枯荷期5cm至10cm，莲藕留种地越冬期间3cm至5cm。 （四）采收。 当藕技术成熟后开始采收枯荷藕。 （五）产品质量特色。 1. 感观特色：蔡甸莲藕感观特征见表1。 表1 规格 节段数（节） 长度（cm） 横断面径（cm） 重量（kg） 2L 5-7 100-130 8-10 2.5-3.5 L 4-5 70-100 6-8 1.5-2.5 M 3-4 50-70 4-6 1.0-1.5 S 2-3 30-50 3-4 0.5-1.0 2. 理化指标：蔡甸莲藕理化指标(以每100g鲜藕计)见表2。 表2 营养成份 干物质(g) 可溶性糖(g) 淀粉(g) Vc(mg) 指标要求 17-25 0.4-0.8 8-14 45-75
五、专用标志使用
蔡甸莲藕地理标志产品保护范围内的生产者，可向武汉市蔡甸区质量技术监督局提出使用“ 地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
