一、地理标志产品名称
英吉沙色买提杏干。
二、申请人
新疆维吾尔自治区喀什地区质量技术监督局。
三、产地范围
英吉沙色买提杏干地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市、疏 勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴 楚县等11个县（市）现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
斯里克色买提、魁克色买提。
（二）原料生产立地条件。
原料生产土壤为灌淤土，土质为砂壤，土壤pH值7.8至8.4,有机质含量≥0.8%,土 层厚度≥0.6m，不积水。
（三）栽培管理。
1. 育苗方法:以毛杏为砧木，采用嫁接方法进行无性繁殖苗木。
2. 定植：
（1）定植时间：春、秋两季定植。 （2）栽植密度：每公顷栽植≤480株。
3. 肥水管理：
（1）施肥：秋季或春季施用腐熟有机肥，每公顷≥15吨作为基肥,适当配合施用无 机肥作为追肥。 （2）灌水：根据杏树生长发育要求适时浇水，一年浇水不少于4次。
4. 整形修剪：采用疏散分层形和自然圆头形等树形，冬季修剪与夏季修剪相结合的
方法，确保树体通风透光。
5. 采收时间和标准：６月15日以后开始人工采摘。果实变为黄绿色，单果重≥28g，
可溶性固形物≥18%。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）干制工艺。
（1）清洗：用清水冲洗除尘。 （2）干制：是在晾晒架中利用阳光和干热风进行自然晾晒。在阳光下暴晒3至5 天，之后遮阳网阴干，每隔2至3天翻一遍，晒至含水率≤16%。
（五）质量特色。
1. 感官特色：色泽呈黄褐色，扁椭圆形，饱满，表面皱褶，肉质柔软，有韧性，手
紧握后松开，彼此不相粘连。单果重≥7.0g，口感香甜。
2. 理化指标：含水量≤16%，可溶性固形物≥53%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
英吉沙色买提杏干地理标志产品保护范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区喀什地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。英吉沙色买提杏干的法定检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局负责指定。
