一、地理标志产品名称
纪山龙米。
二、申请人
湖北省沙洋县质量技术监督局。
三、产地范围
纪山龙米产地范围为湖北省沙洋县纪山镇、十里镇、拾回桥镇、后港镇、毛李镇、 官当镇、曾集镇、沈集镇、五里镇、高阳镇、沙洋镇11个镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
丰两优系列、扬两优系列、鄂香系列等适合当地气候的优质晚籼稻谷品种。
二、立地条件
土壤为玄武岩黄棕壤，土壤有机质含量≥3.7%，土壤pH值为5.5至6.5。
三、栽培管理
1．种子处理：晴天晒种2至3天后浸种，在水温15℃下浸种24小时。 2．育苗：硬盘育秧、旱育秧、软盘育秧，5月上中旬播种，每公顷用种量22.5至
30.0kg。
3．插秧：插秧的时间 5月中下旬，每公顷插（抛）秧30至35万穴。 4．水肥管理：以有机肥为主，每公顷每年施腐熟有机肥 ≥15t。插秧时田间保持水 层3至5cm，分蘖期田间保持水层5至8cm，分蘖末期排水晒田，孕穗期至收获前7天， 田间采取湿润管理。根据测土配方结果确定追肥量。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、收获
9月上中旬，当90%左右的谷粒变黄或呈现品种固有的颜色，穗枝梗变黄时适期收 获。
五、加工
稻谷→清理→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→四机碾白→凉米→抛光→色选 →检验→包装。
六、质量特色
1．感官特色：粒型较长，米粒晶莹剔透。蒸煮后饭粒完整，浓香持久，冷却后不 成团，不返生。 2．理化指标： 项 目 指 标 垩白粒率% ≤10% 垩白度% ≤3% 直链淀粉含量% ≥19.5% 胶稠度（mm） ≥85.0 蛋白质含量% ≥7.5% 锌含量（mg/kg） ≥10.50 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
纪山龙米产地范围内的生产者，可向湖北省沙洋县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。纪山龙米的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
