一、地理标志产品名称
黄陂荆蜜。
二、申请人
湖北省武汉市黄陂区质量技术监督局。
三、产地范围
黄陂荆蜜产地范围为湖北省武汉市黄陂区木兰山风景区及蔡家榨街道办事处、六指 街道办事处、王家河街道办事处、木兰乡、长轩岭街道办事处、蔡店乡、姚家集街道办事 处、罗汉寺街道办事处、李家集街道办事处9个街道办事处、乡现辖行政区域。
四、质量要求
（一）蜂种。
1．意大利蜂(Apis Italian)。 2．中华蜜蜂（Apis cerana cerana）。
（二）蜜源植物。
牡荆（Vitex negundo）。
（三）产地条件。
保护区范围内海拔50m至150m, 土壤类型为麻古土，土壤pH值6.5至7.5。同花 期的其它蜜源植物不超过15%。
（四）采蜜时间。
采蜜时间为每年6月25日至8月5日。
（五）加工。
溶晶温度为47℃(±2℃)，溶晶时间不超过4小时、不得使用机械浓缩脱水工艺。
（六）质量特色。
1. 感官特色：色泽呈琥珀红，半透明，易结晶，结晶白色泛红；口感绵甜、甜中有
酸，润不刺喉，回味悠长，有牡荆花特有的花香味；常温下呈透明或半透明粘稠流体，易 结晶。
2. 理化指标：
项目 指标 羟甲基糠醛 ≤20mg/kg 淀粉活性酶(1%淀粉溶液) ≥8mL/g·h
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黄陂荆蜜产地范围内的生产者，可向湖北省武汉市黄陂区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。黄陂荆蜜的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
