一、地理标志产品名称
靖远文冠果油。
二、申请人
靖远县工商质监局。
三、产地范围
靖远文冠果油产地范围为甘肃省白银市靖远县乌兰镇、东湾镇、北湾镇、北滩镇、 刘川镇、东升镇、五合镇、双龙镇、麋滩镇、平堡镇、三滩镇、高湾镇、大芦镇、若笠 乡、兴隆乡、永新乡、靖安乡、石门乡。
四、质量要求
一、品种
地方原有品种。
二、立地条件
保护区范围内海拔高度 1290 至 3017 米，土壤为灰钙土为主的黄绵土。
三、栽培管理
(一) 育苗：1. 种子处理：80℃热水烫种 10 分钟，自然温度浸种 48 小时，3 倍体积河沙混合种子，置于 26℃的恒温室内催芽至 85% 的种皮开裂。2. 播种：时间 4 月中旬，株行距 9cm×15cm，播种深度 3 至 4cm，覆土 2 至 3cm，覆土后轻度镇压。3. 苗期管理：全年灌水 4 次，每亩施尿素 20kg、过磷酸钙 60kg、硫酸钾 20kg，每次灌水后松土除草，霜降前后灌足冬水。(二) 栽植与管理：1. 栽前整地：按株行距挖直径 50cm 的栽植穴，穴的底部施腐熟有机肥 10 至 15kg。2. 栽植：春、秋两季定植，株行距 3m×4m，栽植深度苗木根颈与地面相平，根系舒展，覆土踏实，灌足水。3. 田间管理：(1) 定干整形：定干高度 60cm 左右，树干高度 50cm，侧生主枝 6 至 7 个，分枝角度 50 度左右，树高 3m 左右。(2) 施肥灌水：全年灌水 3 至 4 次，每亩施腐熟有机肥 1000kg 以上、尿素 30kg、复合肥 50kg。(3) 松土除草：全年松土除草 3 至 4 次。(4) 病虫害防治：树冠萌芽前喷一次 5 波美度石硫合剂，5 月上旬喷一次广谱性杀虫剂。
四、采收储存
1. 采收：7 月下旬至 8 月上旬果皮由绿色变为黄褐色、种子由红褐色变为黑色时采收。2. 脱粒：及时摊开晾晒果实至裂口，分离籽粒与果壳，籽粒晾晒至含水率 15% 以下。3. 储存：籽粒在通风干燥的室内存放，温度≤20℃，空气湿度≤30%。
五、生产工艺流程及关键点控制
(一) 生产工艺：籽粒筛选?水煮降解?温火炒制?壳仁分离?粉碎种壳?壳仁混合?成油胚?压榨?过滤?沉淀。(二) 关键点控制：1. 籽粒筛选：杂质含量≤0.2%。2. 水煮降解：沸水煮 40 分钟。3. 温火炒制：温度为 160℃，炒至含水率 17%。4. 压制油胚：静态压榨至 60 兆帕。5. 沉淀：≥15 天。
六、质量特色
1. 感官特色：色泽淡黄色至金黄色，口感爽滑无涩味，香味浓郁绵长。2. 特征指标：油酸含量 27.0~40.0%，亚油酸含量 37.0~55.0%，神经酸≥1.6%。3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
靖远文冠果油产地范围内的生产者，可向靖远县工商质监局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。靖远文冠果油的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
