一、地理标志产品名称
舞钢莲藕。
二、申请人
舞钢市乡村产业发展中心。
三、产地范围
八台镇（20个行政村）、枣林镇（39个行政村）、武功乡（22个行政村）、铁山街道办（15个行政村）、尹集镇（19个行政村），共计5个乡镇115个行政村。地理坐标：东经113°41′29″～113°28′38″，北纬33°25′41″～33°15′13″。
四、质量要求
（一）品种
舞阳藕、武汉白莲等。
（二）立地条件
选择保护区内远离污染源，水源充足、水质良好、有机质丰富的黄棕壤土地块修建藕池。是舞钢莲藕种植的最适宜区域。
（三）栽培管理
1.土壤处理。耕深30cm，耙平，除尽杂草和往年的枯荷及藕鞭，并用生石灰80kg/667m2，农家肥4000～5000kg/667m2，或施复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）和腐熟饼肥各25～30kg/667m2。
2.灌溉用水。田间应常年保持水层，4月至5月水层以5～10cm，随气温上升而加深；7月至8月高温季节可灌水10～20cm，9月至10月5～10cm。
3.追肥。一般追肥2～3次，第1次在1～2片立叶（约定植后25天）时施用，第2次在5～6片立叶（约定植后40天，即将封行时）施用，第3次于终止叶出现时追施，亦称催藕肥，每次每667m2追施腐熟有机肥2000kg，或商品有机肥100kg。注意补充钾肥，可在第1次追肥时进行，每667m2施硫酸钾肥10kg左右。
4.病虫杂草防治。害防治原则：坚持预防为主，综合防治的方针原则。尽可能采用农业、物理、生物防治方法。
（四）采收贮存
常规栽培，一般于9月以后采收，可持续采收到第2年4月。贮存场地要求清洁，明亮通风，有防晒、防雨设施，有条件时要建有制冷设备，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。若进行仓库轻搬轻放。
（五）质量特色
1.感官特色。表皮光亮，皮色乳黄，藕节短粗，藕条匀称，肉质细腻，丝多绵长。生食清脆微甜，凉拌酥脆如梨，蒸煮筋道绵香。口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味。
2.理化指标。蛋白质2.14g/100g；抗坏血酸52.4mg/100g；磷714mg/kg；铁38.4mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
舞钢莲藕产地范围内的生产者，可向河南省平顶山市舞钢市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。舞钢莲藕的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
