一、地理标志产品名称
汝阳香菇。
二、申请人
汝阳县农业技术推广服务中心。
三、产地范围
河南省洛阳市汝阳县所辖城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡共9个乡镇。地理坐标：东经112°8′～112°38′，北纬33°49′～34°21′。
四、质量要求
（一）品种
高产优质品种939、9608。
（二）立地条件
海拔高度1000～1600m，土壤类型为褐土、石质土、粗骨土，土层厚度多数在80cm以上，土壤pH值6.1～7.2，有机质含量11.1～31.3g/kg，全氮含量为0.54～2.75g/kg，有效磷含量12.5～33.4mg/kg，速效钾含量71～378mg/kg。
（三）栽培管理
1.培养料的配制。栓皮栎、麻栎、鋭齿槲栎、槲栎、青冈栎等壳斗科树材做杂木屑，以木屑77%、麸皮20%、石膏2%、糖1%配方配袋料基质。
2.菇场选择。出菇场地应选择在地势平坦，水源充足、水质良好、水温较低、排灌方便，周围环境干净卫生，太阳光照时间短，昼夜温差大，没有白蚁的地块，菇棚高2.5m。
3.出菇管理。秋菇管理以培育厚菇和中档花菇为主，适当疏蕾，达到稀密适中，白天揭膜通风、增光，夜晚盖膜防潮；冬菇管理采取浸水与催蕾、蹲菇催花、间歇养菌等措施，培育出2～3茬优质花菇。
（四）采收
菌盖边缘向内卷、菌膜刚破裂时，及时采收。晒干或烘干后，密封包装入库贮藏。
（五）质量特色
1.感官特色。菇形圆整、美观，菇肉厚。鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，伞柄长度小于或等于菌盖直径，菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白或淡黄色，菌肉致密、韧性好、口感爽滑，香味浓郁。
2.理化指标。以鲜重计，水分83.0%～86.5%，灰分0.70%～0.80%，蛋白质2.75%～3.20%，粗纤维1.20%～1.70%，总糖（干基）46%～48.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汝阳香菇产地范围内的生产者，可向河南省洛阳市汝阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汝阳香菇的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
