一、地理标志产品名称
阳朔九龙藤蜂蜜。
二、申请人
阳朔县人民政府。
三、产地范围
阳朔县的白沙镇、兴坪镇、福利镇、高田镇、葡萄镇、金宝乡、普益乡、杨堤乡、阳朔镇共九个乡镇，范围覆盖全县。地理坐标：东经110°13′～110°40′，北纬24°38′～25°04′。
四、质量要求
（一）品种1. 蜜蜂品种。适合本地饲养的中华蜜蜂和西方蜜蜂。2. 蜜源植物。九龙藤。（二）环境条件1. 蜂场条件。蜂场选择在地势高且平坦，背风向阳、安静、生活交通便利的地方，方圆3公里范围内有丰富的九龙藤蜜源。蜂场附近有良好、干净卫生的水源。方圆3公里无农药危害、无污染较重的化工区、矿区、农药仓库、垃圾处理场；5公里范围内无糖厂和含糖量高的食品厂。2. 九龙藤生长环境。长在喀斯特大石山上，纯野生植物，土壤不施化肥等肥料，植物不喷任何农药。（三）养殖管理1. 饲喂。在九龙藤流蜜期前，给蜂群饲喂糖饲料和蛋白质饲料。进入九龙藤流蜜期，生产群应停喂饲料。2. 饮水。蜂场内放置足够有清洁水的饲水器，每天换水1次。3. 遮荫。九龙藤蜜源中前期外界气温较高，要把蜂箱遮荫和适当放宽蜂路，保证蜂箱内通风良好。4. 组织生产群。在九龙藤流蜜期，组织蜜蜂强群采集，生产群群势西方蜜蜂应达10足框（约2.5万只）、中华蜜蜂应达5足框（约1.5万只）以上。（四）采收九龙藤蜂蜜采蜜时间为每年8-10月。在九龙藤开始流蜜2-3天后对蜂场所有蜂群蜂蜜和饲料彻底清理，确保九龙藤蜂蜜纯度。采收流程：脱蜂→切割蜂盖→分离蜂蜜→过滤→装桶→贮存。1. 脱蜂。抖落巢脾上的蜜蜂。2. 切割蜂盖。割掉已封盖蜂蜜巢房的蜡盖。3. 分离蜂蜜。用摇蜜机把巢房内的蜂蜜分离出来。4. 过滤。分离后的蜂蜜应用80～150目滤布过滤。滤布应符合食品级标准要求。5. 装桶。将过滤好的蜂蜜装入包装桶内，蜂蜜液面离桶盖≥15cm。桶的上方应有明显标识。6. 贮存。贮存场地阴凉、卫生，不应有有毒、有害、有异味物质；按照生产日期分区放置。（五）质量特色1. 感官特色。色泽：阳朔九龙藤蜂蜜的颜色随着放置时间的推移，逐渐由浅琥珀色变为琥珀色；气味：有九龙藤独特的花香味；滋味：入口微苦，回味甘甜；状态：常温下呈粘稠流体状，不易结晶，结晶后颗粒细腻、柔软，手揉后易溶化。2. 理化指标。果糖和葡萄糖含量≥66.2%；蔗糖含量≤2.3%，酸度≤40ml/kg；氨基酸含量≥680mg/kg。3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
阳朔九龙藤蜂蜜产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区桂林市阳朔县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳朔九龙藤蜂蜜的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
