一、地理标志产品名称
尼雅羊肉。
二、申请人
民丰县畜牧兽医技术推广中心。
三、产地范围
民丰县尼雅镇、尼雅乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、叶亦克乡、亚瓦通古孜乡、安迪尔乡6乡1镇。地理坐标：东经82°22′00″～85°55′00″，北纬35°20′00″～39°30′00″。
四、质量要求
（一）品种尼雅羊。（二）饲养环境海拔1125～1450m，选择通风良好，活动空间大，光照充足，荒漠或半荒漠草原。（三）饲养管理1. 技术路线。建立选育机构，制定选育计划→划定选育基地，建立良种繁育体系→健全性能测定制度，严格选种选配→科学饲养，合理培育→开展品系繁育。2. 保种方法。采用活体保种，实行封闭式保种。3. 生产选育指标。成年公羊净毛产量2kg以上，周岁公羊净毛产量1.6kg以上，成年母羊净毛产量1.5kg以上，周岁母羊净毛产量1.3kg以上；成年公羊体重40kg以上，成年母羊体重34kg以上，周岁公羊体重30kg以上，周岁母羊体重25kg以上；16月龄，毛辫长达到22cm以上，绒毛长达到11cm以上。4. 饲养方式。牧区以四季放牧为主，农区以春、夏、秋三季放牧，冬季圈舍饲养，圈舍饲养条件下，保证适当的运动量。（四）饲料以芨芨草、麻黄、驼绒藜、猪毛菜、新疆锦鸡儿、昆仑蒿、三裂亚菊、沙蓬、等天然草原耐盐碱植物为主。（五）质量特色1. 感官特色。肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色或淡黄色；肌纤维致密，有韧性，富有弹性；外表微干或有风干膜，切面温润、不粘手；煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，具羊肉固有的香味。2. 理化指标。蛋白质17%～23%，游离脂肪4%～6.5%，总灰分0.8%～1.3%，水分68%～76%。3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
尼雅羊肉产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区和田地区民丰县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。尼雅羊肉的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
