一、地理标志产品名称
西平红薯。
二、申请人
西平县农业综合服务中心。
三、产地范围
驻马店市西平县柏苑办事处、五沟营镇、权寨镇、师灵镇、重渠乡、人和乡、宋集镇、谭店乡、杨庄乡、专探乡、二郎镇、蔡寨乡、焦庄乡、老王坡农场等14个乡镇（街道办事处），153个行政村（场、居委会）。地理坐标：东经113°36′29″～114°11′11″，北纬33°14′33″～33°32′21″。
四、质量要求
（一）品种
适合当地种植，在西平县地理标志保护范围内的优质红薯
品种。
（二）立地条件
全县土壤可分为石质土、黄棕壤、砂姜黑土、潮土、黄褐土五个土类。砂姜黑土、潮土、黄褐土多为耕地，石质土、黄棕壤多为非耕地。
（三）特定生产方式
1. 选用壮苗。西平红薯壮苗标准：薯苗具有本品种形态特
征，苗龄45-60天，生长健旺，老嫩适中，顶部三叶齐平，茎较
粗壮，坚韧不易折断，节间适中较短，叶色正常，干物质含量
多，乳汁多，无不定根，无病虫害，无开花等。宜晴天午后采
苗，尽量当天割苗，当天栽植。
2.高产田块。种植西平红薯高产田块以土层深厚、疏松透气、保水保肥能力强、排灌方便的砂姜黑土为宜，前茬作物以豆科、禾本科较好。
3.定植时间。根据当地气候环境，并结合多年的种植经验，西平红薯春薯最佳定植时间为5月上旬。
4.种植规格。植前深耕起垄，垄高35cm以上，垄距1.1～1.2m，亩插3000株为宜，选用水平浅插法或斜插法，有利于块根的形成与膨大，且使各节位均可结薯，薯数多。
5.施肥原则。施足基肥，结合甘薯生育需要进行追肥，追肥量宜“前轻、中重、后补”。通常基肥占施肥总量30%左右，前期苗肥占10%～15%，中期壮薯肥占40%，后期保叶肥占10%～15%。建议每亩地施用40kg生物菌有机肥配合20kg纯硫酸钾。
6.水分灌溉。西平红薯灌溉原则是淋水成活，湿润长根，歇水结薯，湿润膨大。如天气晴朗，植后2-3天内，每天浇少量定根水，促使薯苗发根成活；中期需水量大，秋旱季节，要勤灌、小水灌；后期间歇灌溉，速灌速排，一般收获前1个月不再灌溉。秧子35cm左右使用烯效唑或复配型控旺药配合控旺。间隔7-10天，控2～3遍。
7.病虫害防治。红薯病虫种类较多，防治时应以预防为主，防治结合。农业防治时注意水旱合理轮作，加强田间管理，培育健苗。
8.适时收获。西平红薯种植全生育期100-120天左右适时收获。收获应在垄土干燥时选择晴天进行，便于采收贮存。
（四）质量特色
1.感官特色。块型均匀整齐，红皮红心梭形；熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻，少丝。
2.理化指标。维C每100g含量24.2～33.6mg，可溶性总糖8.66%～9.34%，β-胡萝卜素每100g含量13.3～75.3mg，钙每100g含量534～933mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
西平红薯产地范围内的生产者，可向河南省驻马店市西平县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。西平红薯的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
