一、地理标志产品名称
溪洛渡花椒。
二、申请人
永善县农业环境保护监测站。
三、产地范围
昭通市永善县境内的金沙江流域地带，隶属昭通市。地理坐标：东经103°15′～104°01′，北纬27°30′～28°31′。
四、质量要求
（一）品种
选用抗逆性强、优质丰产、粒大肉厚、内果皮薄、商品性
好、产量高的九叶青、贡椒等品种。
（二）立地条件
永善县土壤分为四类（黄壤、红壤、棕壤、黄棕色壤），全县划分为7个土类11个亚类25种土壤，土壤垂直地带性分布特点明显，海拔由低到高大致分为红壤-黄壤-黄棕壤-棕壤，紫色土镶嵌分布。耕地土壤随海拔的升高依次为小面积黄红土、黄泥土、紫泥土、黄紫泥土、豆面泥。产区土壤分为两类（砂壤土、黄壤土），土壤pH值在6.5～7.5。
（三）栽培管理
1.适时移栽。选择健壮花椒苗，一般高度在30cm以下，于每年秋季或春季栽植，栽植规格为3×2米，亩栽110株，栽后浇透定根水。
2.灌水。栽后一周检查成活情况，如有缺窝，要及时进行补栽，如土壤较干燥，苗子嫩枝出现萎蔫，应及时灌水，以湿透根系周围土壤为宜。
3.定干。定植成活后，主干保留50～60cm，剪去上面部分，保留剪口下面的饱满芽，同时剪去距地面30cm范围内茎干上的侧枝。
4.施肥。苗木成活抽稍后至试花结果前施肥，做到氮、磷、钾配合，适当偏重氮肥的用量，以促进树型的生长。
5.除草。移栽当年应除草松土二次，除草时间一般在施肥前和病虫越冬时（11月至12月）进行。
6.修剪整形。通过采用多主枝和短截为主的方法，达到层次清楚，骨架枝安排合理，枝序分布均匀、通风透光、早结丰产的目的。
（四）质量特色
1.感官特色。溪洛渡花椒树干适中（树高3～5m）、叶为奇数羽状复叶、叶子小而有短柄并且生有小刺、颗粒饱满均匀、鲜果为绿色、干后呈青绿色、鲜花椒具青香味、油分充足、麻味纯正、芳香浓郁，圆形，果面密生突起腺点，干果开裂成两半球连生，种子黑色。成熟花椒外果皮红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。颗粒大且均匀、身干、洁净、无杂质，香气浓郁、味麻辣持久，无霉粒、无油椒。要求花椒成熟度达到八成熟左右；具有鲜花椒固有的滋味和气味，无异味；保持鲜花椒原型，无破碎粒、霉粒、腐烂粒；无粗枝大叶，无刺，允许有少量细枝叶和细蒂柄，无其他外来杂质。
2.理化指标。溪洛渡花椒抽样（干品）检测指标为：挥发油≥0.5%，麻味素中的酰胺类物质≥0.6mg/g，灰分≤6.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
溪洛渡花椒产地范围内的生产者，可向云南省昭通市永善县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。溪洛渡花椒的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
