一、地理标志产品名称
滇陆猪。
二、申请人
陆良县滇陆猪研究所。
三、产地范围
云南省曲靖市陆良县中枢街道(含华侨管理区)、同乐街道、板桥镇、三岔河镇、马街镇、活水乡、龙海乡、召夸镇、大莫古镇、小百户镇、芳华镇共2个街道9个乡镇。地理坐标:东经103°22′~104°02′,北纬24°44′~25°18′。
四、质量要求
(一)品种
滇陆猪。
(二)养殖环境
滇陆猪适宜在海拔1000m 以上,4000m 以下的区内养殖。
(三)养殖管理
1. 育种方式。以滇陆猪核心场和扩繁场为主要育种基地,
通过采取先进的育种技术和手段,加大扩繁推广力度。
2.饲养方式。建立滇陆猪核心群、扩繁群、生产群较完整的良种繁育体系,再配合以标准化规范化的生猪科学养殖模式及合理的营养水平,使其达到整体养殖效益最大化的目的。
3.饮水。自来水或山泉水。
(四)出栏
滇陆肉猪出栏最佳体重120~140kg。
(五)质量特色
1.感官特色。全身被毛白色,头大小适中,额面清秀,颜面微凹,嘴筒平直而稍短,耳中等大小前倾稍下垂,背腰平直,腹部紧凑不下垂,四肢粗壮,肢蹄结实,体型中等,结构匀称,各部位结合良好。
2.理化指标。肉色鲜红,肉质细腻,味香可口,营养丰富。鲜肉pH值6.25,肉色3.24,大理石纹3.30,肌内脂肪≥4.94%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
滇陆猪产地范围内的生产者,可向云南省曲靖市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经云南省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。滇陆猪的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
