一、地理标志产品名称
格尔木蒙古羊。
二、申请人
格尔木那棱格勒生态畜牧业专业合作社。
三、产地范围
格尔木市乌图美仁乡和郭勒木德镇。涉及格尔木市乌图美仁乡的那棱格勒、柴开、察汗乌苏、敖包图、哈夏图、乌兰美仁、白力其尔、俄日腾、巴勒格图和郭勒木德镇的拖拉海、阿拉尔、清水河、渔水河、秀沟等蒙古族牧业村共计14个。地理坐标：东经90°43′40″～95°40′10″，北纬35°53′10″～37°24′30″。
四、质量要求
（一）品种
格尔木蒙古羊。
（二）养殖环境
地势开阔，地面坡度约为4%～6%。放牧区内水草资源丰
富，牧草以禾本科、莎草科为主，主要有紫花针茅、高山嵩草、
芦苇和拂子茅等，产草量高，季节、年间不平衡，草群低矮，
耐牧性强，营养丰富，适口性好。
（三）养殖管理
1. 饲养方式。纯天然放牧。
2.饲养管理。（1）留种与去势。选留卫拉特蒙古羊特征明显的公羊作为种用，鉴定不合格的后备公羊和淘汰种公羊，采用手术法或结扎法进行去势。（2）种公羊。常年保持中上等膘情，体质健壮，精力充沛。补饲必须富含蛋白质、维生素和矿物质。（3）繁殖母羊。蒙古羊多在18月或龄体重达到成年体重的65%时初配，母羊利用期为3-6年。（4）育成羊。以放牧为主，冬季每天补饲精料0.2～0.5kg，达到18月龄时配种。（5）羔羊。初生羔羊在生后1小时内吃初乳，严格执行消毒隔离制度。产羔房勤换垫草，保持干燥。发育正常的羔羊，3月龄至4月龄断奶。（6）放牧。格尔木蒙古羊实行划区轮牧，根据草场类型、时间、草地载畜量和寄生虫的侵袭动态等，将天然草场分成春、夏、秋、冬四个轮牧区，每个轮牧区又按照地形、地势、水源、交通、草质、和羊群情况，划定出适合不同羊群的放牧草场。
（四）质量特色
1.感官特色。卫拉特羊头形略显狭长，鼻梁隆起，体质结实，体格大，胸宽深，肋骨开张良好，胸深接近体高的1/2，背腰宽平，后躯发育良好。尾肥大，尾中部有一纵沟，将尾分成左右两半。四肢细长而强健。体躯毛被多为白色，头、颈与四肢多有黑色或褐色。
2.理化指标。羊肉脂肪含量低、蛋白质含量高，富含各种必需氨基酸和微量元素。鲜肉失水率（%）≤25；系水率（%）≥60；鲜肉屠宰后1h的pH值≤6.0，24h的pH值5.5～5.9，肉色（肌红蛋白）≥180ug/g。每100g鲜羊肉中挥发性盐基氮≤15.0mg，蛋白质含量≥20g；脂肪含量≥5g；氨基酸总量≥19g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
格尔木蒙古羊产地范围内的生产者，向青海省格尔木市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。格尔木蒙古羊的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
