一、地理标志产品名称
永康灰鹅。
二、申请人
永康市畜牧农机发展中心。
三、产地范围
浙江省金华市永康市所辖前仓镇、石柱镇、舟山镇、方岩镇、西溪镇、花街镇、象珠镇、唐先镇、龙山镇、芝英镇、古山镇、江南街道、西城街道等13个镇（街道）213个行政村。地理坐标：东经119°53′38″～120°0′40″，北纬28°45′31"～29°06′19″。
四、质量要求
（一）品种
永康灰鹅。
（二）饲养环境
海拔高度72～925m，气候温和，四季分明，气候类型为亚
热带季风气候。年平均气温17.5℃，年平均日照时数为1909h。
场址应选在地势高燥、排水方便的地方。远离主干公路、村镇、
工厂、学校和其他养禽场，与其他饲养、孵化、屠宰加工单位
距离不少于500m。
（三）选种要求
1. 种蛋选择。种蛋应来源于本品种遗传性能稳定、生产性
能良好、繁殖力较高、健康无遗传性疾病、公母种鹅配比适宜，
实行科学饲养管理的种鹅群。要求蛋形正常，种蛋大小适中、
新鲜，蛋表面清洁干净，不粘有粪便、破蛋液。蛋重150～170g。
2.雏鹅选择。要求来自种鹅第5～16窝的后代，且公母来自不同亲代、个体大的健雏。初选日龄：70至80日龄。外貌具有本品种特征，公鹅：体型高大，眼球突出，明亮有神，嘴端正乌黑，叫声宏亮，脚高，颈粗短，胸背要宽，前躯较发达，自卫性强。母鹅：体型大小适中，结构紧凑匀称，性情温和，颈要干瘦，背宽后腹丰满，后躯较发达。复选日龄：140至150日龄，选健康、体重符合本品种要求，其中公鹅生殖器官发育良好的可作为种用。
（四）饲养管理
1. 孵化。
（1）自然孵化。用箩筐落窝，筐底垫砖头或石块固定。保
持孵化室干燥、安静、光线较暗。孵化筐之间应保持一定距离，
防母鹅互斗。每窝放种蛋10～14 枚，种蛋之间不重叠。人工辅
助翻蛋每天2～3次，将巢中心的3～4枚蛋提出，放在巢四周，
把四周的蛋转移入中心。头照在孵化后第7-8天进行，二照在孵
化第15-16 天进行，照蛋后将无精蛋或死胎蛋剔除。孵化至第
28-29 天开始啄壳，第30-31 天出雏，待毛干后转至其他箱内保
温育雏。
（2）人工孵化。孵化室室温宜20℃左右，相对湿度55%～
60%，使用前应清扫、消毒。孵化箱预热至25℃时进蛋，24h内
逐渐升温到38℃。孵化初期少量通风，以后逐渐加大，要求孵
化箱内氧气含量不低于17.5%，最佳21%，二氧化碳含量不超
过0.4%。第1-28 天每天翻蛋2～4 次，中后期每天凉蛋2 次，
每次30-40分钟。凉蛋时先关闭电源，后打开机门鼓风降温。第
7 天头照，第16 天二照，第24 天三照。第28 天时将蛋移至出
雏机内继续孵化，准备出雏。一般每隔4h 轻快拣雏一次，并及
时拣出绒毛已干的雏鹅和空蛋壳，少数出壳困难的可人工助产。
2.雏鹅饲养管理（出壳至28日龄）。育雏室处环境安静，通风良好的地方，室内保温性能良好，光照充足。保持舍内干燥、清洁。舍内地面比舍外应高出25～30cm。在进雏鹅前2-3天对育雏室的墙壁、地面、空间等进行消毒。雏鹅第一次饮水在出壳24-36小时，见三分之二雏鹅欲吃食时进行。饮水后将配合饲料与切细的青绿饲料（配合饲料与青绿饲料比为1∶2）混合饲喂。冬季、早春21日龄后，部分羽毛由鹅黄色开始转白时，其他季节，外界气温与育雏室温度接近时进行放牧放水。育雏室室温第1周保持28～26℃，以后每周下降2～3℃，直到降到18℃时开始逐步脱温。适时根据雏鹅大小、强弱进行分群，分栏饲养，每栏25～30只为宜。
3.中鹅饲养管理（29至56日龄）。上、下午各放牧1次，中午回鹅舍。夏天，上午早放早归，下午晚放晚归；冬天，上午晚放晚归，下午早放早归。夜间补饲1次青饲料，并视情况适量添加配合饲料或谷实类饲料。舍饲白天饲草3次，夜间补饲草3次。
4.肥育仔鹅饲养管理（57日龄至上市）。肥育期10-14天。舍饲，自由采食，日喂3次，夜间1次。肥育初期，精饲料与青饲料混合喂，当鹅粪出现黑色、条状、变细，质地结实时，改为先喂精饲料，后喂青饲料。限制活动，保持安静，控制光照，充分喂养，供给充足的清洁饮水。
5.种鹅饲养管理。（1）后备种鹅。生长阶段（70至80日龄以后至120日龄）每日补喂精料2～3次，保证生长发育和换羽期的营养需要；控饲阶段（120日龄至开产前30日龄）限制饲养，控制体重，青粗饲料为主，每日补喂精饲料1～2次。（2）种鹅。产蛋前期每天补饲料2～3次，喂足青饲料，添加砂砾、贝壳或微量元素添加剂。产蛋期每日定时喂精饲料3～4次，上午保持饲料槽内不断料。配种要求每100只种鹅要求有约50m2水面，早晚两次赶至水边，自由下水配种。以自然光和早晚加电灯补光。休产期（停产至下个产蛋期的产蛋前30天）放牧为主，舍饲为辅。
6.疾病防治。坚持预防为主，防重于治的方针。采取防治结合的方法，按照早、快、严、小的灭病原则，有效地控制疾病的发生与流行。养鹅场应结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。
（五）质量特色
1.感官特色。体躯呈长方形，颈细长。颈部正中到背部主翼羽呈深灰色，颈部两侧、腹侧和前胸部羽毛呈灰白色，腹部羽毛为白色，尾部羽毛为灰色。肉瘤、喙呈黑色，皮肤呈淡黄色，胫、蹼呈橘红色，爪呈黑色。胴体外观毛孔细致、分布均匀、肉质细嫩、口感鲜美、肉香浓郁。
2.理化指标。蛋白质≥18.6g/100g；氨基酸≥19.0%、脂肪≤4.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
永康灰鹅产地范围内的生产者，可向浙江省金华市永康市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。永康灰鹅的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
