一、地理标志产品名称
余姚樱桃。
二、申请人
余姚市农业技术推广服务总站。
三、产地范围
浙江省余姚市四明山、大岚、梁弄、鹿亭、大隐、陆埠、三七市、丈亭、河姆渡、凤山、梨洲、兰江、阳明、马渚、牟山、临山、黄家埠、朗霞、低塘、泗门、小曹娥等21个乡镇（街道）269个行政村。地理坐标：东经120°52′～121°25′，北纬29°39′～30°21′。
四、质量要求
（一）品种
短柄、梁弄红、黑珍珠等。
（二）立地条件
地形开阔，光照充足，排灌通畅，土壤肥沃疏松，土层深厚，地下水位低。平地或坡度15°以内的缓坡地块。
（三）栽培管理
1.肥水管理。结合基肥深翻树冠外围20～30cm，采后肥，全园浅翻8～10cm。10月下旬至11月中下旬，每亩施有机肥1500～2000kg。3月底至4月上旬，每亩施三元复合肥40kg加硫酸钾20kg。花前和果实膨大期灌水1～2次；采收前稳定土壤水分，干旱时及时灌溉。
2.整形修剪。自然开心形：树高≤2.5m，定干40～50cm，选3～5个主枝，配2～3个侧枝。主干分层形：树高≤3m，三层主枝组，每层错开。夏剪短截、疏枝、拉枝为主，冬剪去徒长、病虫、重叠枝。
3.花果管理。每花束状果枝3～4个饱满花芽，硬核期后疏除劣质果，每短果枝留3～4个大果，株产10～12kg。
4.避雨栽培。棚高出树顶1m，2月底至3月初覆盖，5月中旬后揭膜。覆膜前灌足水，保持土壤墒情。
（四）采收
4月中下旬至5月上旬，‘短柄’果面全部着色橙红或深红，‘梁弄红’果面全部着色红色或紫红色，‘黑珍珠’果面全部着色紫红色或紫黑色时，按成熟度分批采收，保持果柄完整。
（五）质量特色
1.感官特色。‘短柄’：果实扁圆形，果面全红。‘梁弄红’：果实长圆形，果顶略呈乳突，果面红紫色。‘黑珍珠’：果实圆形，果面紫红色或紫黑色。
2.理化指标。短柄：可溶性固形物≥12%，平均果重≥3.2g，总酸含量≤6.5%。梁弄红：可溶性固形物≥11%，平均果重≥4.0g，总酸含量≤5.5%。黑珍珠：可溶性固形物≥13%，平均果重≥2.3g，总酸含量≤6.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
余姚樱桃产地范围内的生产者，可向浙江省余姚市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。余姚樱桃的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
