一、地理标志产品名称
清流雪薯。
二、申请人
清流县经济作物技术推广站。
三、产地范围
保护地域是林畲乡、嵩溪镇、龙津镇、嵩口镇、温郊乡、余朋乡、沙芜乡、赖坊乡等8个乡镇，辖63个村。地理坐标：东经116°38′～117°10′，北纬25°48′～26°21。
四、质量要求
（一）品种
零余子（气生薯）。
（二）立地条件
海拔400m以上、土壤微酸性、土层厚、质地疏松不粘重、排水方便的水稻土或旱地。
（三）栽培管理
1.整地。采用深翻、小畦高垄、双排种植或与芋仔套种的优质高产栽培模式进行轮作。
2.种薯选择。具清流雪薯特性的“零余子”（气生薯），或者表皮完好、无病无损的根茎作繁殖材料。
3.栽种时间。从春分前至谷雨。
4.田间管理。（1）土壤条件：土壤保持半烂半干。（2）搭架：用水浸泡的小乔木搭“人”字架。（3）施肥：种前施足基肥，出苗后掌握“苗期薄肥勤施、中期重施攻肥、后期酌情而施”的施肥原则，采收前30天停止施用肥料。
（四）收获贮藏
1. 采收。立冬后采挖，必要时可延迟至次年3 月上中旬采挖。
2.贮藏。堆藏法贮藏，在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1m左右的埋藏坑，将雪薯与沙相间层积贮藏，一般隔一个月左右检查一次。
（五）质量特色
1.感官特色。其块茎长圆柱形、较粗大、浑圆、均匀，薯体坚实，表皮黄褐色，少须根，切口少黏液，不易褐变，耐贮藏。
2.理化指标。蛋白质8.15～8.56g，淀粉56.00～60.50g，灰分1.75～2.25g；氨基酸（谷氨酸、精氨酸等17种）6.32～6.86g，粗纤维1.06～1.53g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
清流雪薯产地范围内的生产者，可向福建省三明市清流县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。清流雪薯的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
