一、地理标志产品名称
金沙薏米。
二、申请人
仙游县金沙薏米产业发展技术协会。
三、产地范围
福建省仙游县龙华镇、大济镇、鲤南镇、赖店镇、郊尾镇、园庄镇等6个乡镇111个村。地理坐标：东经118°28′00″～118°52′，北纬25°11′～25°27′。
四、质量要求
（一）品种
“仙薏1 号”。
（二）立地条件
以向阳、肥沃的沙壤土为宜。深翻晒白，疏松土层，开沟整畦。
（三）栽培管理
1.播种。在7月中下旬即大暑前后5天为宜，以穴播为主，每穴播16～18粒种子，定苗每穴10～12株，亩播种量3.0～3.5kg。及时查苗定苗。
2.施肥。以有机肥为主，化肥为辅。基肥足，苗肥轻，蘖肥和穗肥重，粒肥轻。
3.水分管理。采用“两头湿，中间干”的方法，孕穗、抽穗期及时灌水，收获前10天左右不灌水，便于收割。
4.病虫防治。以防治黑穗病为主。
（四）采收
当叶片呈枯黄色，穗的基部、中部枝梗的颖果坚硬呈微黄色，即种子有80%成熟时，即可收割。收割后植株集中堆积3-4天后脱粒。
（五）质量特色
1.感官特色。金沙薏米粒形小而圆，白色略带透明，腹沟窄，浅棕色，胚部颜色深，煮后松而不散，糯性中等，甘而不腻，略有清香。
2.理化指标。蛋白质≥15.0%，脂肪≥1.0%，氨基酸总量≥15%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
金沙薏米产地范围内的生产者，可向福建省莆田市仙游县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金沙薏米的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
