一、地理标志产品名称
建盏。
二、申请人
建阳区市场监督管理局。
三、产地范围
建盏产地范围为福建省南平市建阳区现辖行政区域。
四、质量要求
一、产品种类
本产品为黑釉茶盏，按釉面纹理分为兔毫、油滴及其它纹理 (鹧鸪斑、乌金、曜变和杂色釉)。
二、原料要求
1. 主要原料：黄泥、粘土、红土、釉石，产自保护区内，主要特点是含 Fe?O?高。2. 辅助原料：草木灰、松柴。3. 胎泥化学组分含量：SiO? 62~68%，Al?O? 21~25%，Fe?O? 6~10%，K?O 2~4%，TiO? 1~1.6%，MgO 0.1~0.5%，Na?O 0.05~0.12%。4. 釉石化学组分含量：SiO? 60~63%，Al?O? 18~19%，CaO 5~8%，Fe?O? 4.5~8%，K?O 0~3%，MgO 0~2%，P?O? >1%，TiO? 0.5~0.9%，Na?O 0~0.1%。
三、加工工艺
(一) 工艺流程：主要制作工艺流程为胚泥制备?拉坯造型?烘干施釉?高温烧制。(二) 工艺要点：胚泥制备：黄泥、粘土、红土等为主要原料按制盏要求进行配比，放入池内浸泡、搅拌成浆，用 100 至 200 目网筛过滤，再浸泡、搅拌、过滤，重复 4~5 次后制成膏状泥，密封放置于遮阳处陈腐，使胚泥达到组织均匀、细腻、无可见杂质，水分为 26%~28%，细度为过 100 目筛余量小于 0.5%。拉坯造型：采用手工拉坯和半手工拉坯。烘干施釉：成型胚体晾干到一定程度后进行修胚，修胚后进行烘干素烧再施釉或修胚后直接施釉，采用内荡和外浸的方法半露胎施釉，靠近底足外侧部分不施釉。高温烧制：采用传统柴窑、电窑和气窑三种方式烧制，烧制过程控制窑内气氛为氧化焰或还原焰，并在 1200℃~1400℃高温下一次烧制而成。
四、质量特色
(一) 外观质量特色：胎质厚实坚硬，釉面古朴，纹理变幻多样；器形为茶盏，胎体厚重，胎色灰黑；胎釉结合致密，各盏釉面纹理具有唯一性。(二) 胎体 Fe?O?含量：6%-10%。(三) 吸水率：≤5.0%。(四) 抗热震性：直径 < 17.5cm 的产品在 180℃至 20℃水中热交换一次不裂；直径≥17.5cm 的产品在 160℃至 20℃水中热交换一次不裂。(五) 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
建盏产地范围内的生产者，可向建阳区市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。建盏的检测机构由福建省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
