一、地理标志产品名称
木鱼绿茶。
二、申请人
湖北神农架林区深山茶业专业合作社。
三、产地范围
湖北省神农架林区木鱼镇青天村、木鱼村、小当阳村、青峰村、红花坪村、茅胡村、三堆河村、九冲村8个行政村，木鱼坪居委会、红花坪居委会2个居委会。地理坐标：东经110°21′00″～110°36′00″，北纬31°19′00″～31°31′00″。
四、质量要求
（一）品种
福鼎大白茶、金观音、鄂茶10 号等。
（二）立地条件
海拔高度500～1200m，背风向阳，坡度5～25°，土壤pH值4.5～6.0，有效土层厚度80cm以上。
（三）栽培管理
1.土壤管理。酸碱度调节pH值4.5～6.0；一年1次或隔年1次深翻，9月-10月，深度30～40cm；浅耕2月-8月间，深度10～15cm。
2.施肥。每亩施有机肥3000～5000kg，饼肥或商品有机肥200～400kg，茶叶专用肥50kg或过磷酸钙40～60kg，硫酸钙40～50kg，适当追肥。
3.整形修剪。每年或隔年一次轻修剪，篱剪或平剪，保持树冠原有弧形状。深修剪实行清蔸亮脚。
（四）采收
每年4月-10月，手工采摘为主。
（五）质量特色
1.感官特色。木鱼绿茶分芽茶和炒青两种。芽茶外形呈扁形，干叶白毫附体，色泽翠绿，香气栗香持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄均整，滋味醇厚回甘。炒青为一芽一叶或一芽二叶茶，外形呈条形，干叶紧实墨绿，清香，汤色黄绿，滋味鲜爽醇厚，叶底黄绿明亮。
2.理化指标。内质丰富，含天然硒元素，水浸出物≥35%，茶多酚≥12%，氨基酸≥4.0%。品饮木鱼绿茶，香气高雅，滋味甘醇，一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；沏泡木鱼绿茶，头泡滋味浓郁，二泡滋味醇爽，三泡滋味淡雅。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
木鱼绿茶产地范围内的生产者，可向湖北省神农架林区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。木鱼绿茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
