一、地理标志产品名称
大悟茶。
二、申请人
大悟县茶叶产业协会。
三、产地范围
大悟县境全域，所辖区域包括三里城镇、大新镇、东新乡、高店乡、丰店镇、宣化店镇、黄站镇、吕王镇、河口镇、四姑镇、彭店乡、刘集镇、夏店镇、新城镇、阳平镇、芳畈镇、城关镇、高铁试验区、县经济开发区、悟峰山度假区共计3乡14镇3区，268个行政村。地理坐标：东经114°02′～114°35′，北纬31°18′～31°52′。
四、质量要求
（一）品种
鄂茶1 号。
（二）立地条件
土壤呈微酸性，pH值4.5～6.0，土层深厚松软，有机质含量≥1.5%。坡度应小于25°，开垦深度在60cm以上，破除土壤中埂隔层、网纹层和犁底层等障碍层。
（三）栽培管理
1.种植方式。大行距1.5m，小行距0.40m，株距0.33m，双行双株种植，每亩5000～6000株。种植时间2月-3月。
2.肥水管理。栽种前，每亩施有机肥≥1400kg，根据需要配合施用其他无机肥。10月-11月根据土壤肥力和茶树长势合理以重施腐熟有机肥，配施N、P、K肥。
3.整形修剪。根据树龄、长势和树型要求分别采用定剪、轻修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化高产树冠。
4.病虫害防治。以物理杀虫和生物农药为主要手段，不得污染环境。
（四）采收
根据鲜叶嫩度人工分批采、留叶采。采摘不应捋采和抓采，保持芽叶完整，匀净。
（五）质量特色
1.感官特色。因制作加工工艺不同，产品分为扁形茶与条形茶。扁形茶外形扁平光润，挺直尖削；条形茶细紧显毫，高香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，回甘润喉，叶底匀整，耐冲泡。
2.理化指标。茶多酚含量≥19.2%，游离氨基酸≥2.9%，水浸出物≥46.4%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
大悟茶产地范围内的生产者，可向湖北省孝感市大悟县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大悟茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
