一、地理标志产品名称
远安黄茶。
二、申请人
远安县农业技术推广中心。
三、产地范围
远安县所辖鸣凤镇、花林寺镇、旧县镇、嫘祖镇、洋坪镇、河口乡、茅坪场镇共7个乡镇102个村。地理坐标：东经111°14′12″～111°52′25″，北纬30°53′15″～31°22′13″。
四、质量要求
（一）品种
选择应适宜本地生态环境，抗寒耐旱性强，产量高品质好
的品种，以本地大叶种为主。
（二）立地条件
产地海拔高度在800m以下，土层深厚、土质疏松，土壤呈微酸性最为适宜。
（三）栽培管理
1.定植。种植采用双行双株条植模式，亩用茶苗3500～4000株。
2.施肥。茶苗移栽15天后即可用0.3%的尿素+0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷肥，一个月后在墒情较好的情况下，可以施3%的尿素液或稀释后的农家肥。
3.修剪。第一次定型修剪一般在翌年的3月进行，在茶树离地15～20cm处，剪去以上部分，第二、三次修剪均在上一次的基础上提高15～20cm，经过三次修剪后，茶蓬高度可达45～60cm。
（四）采收加工
1.采收。采摘时间在清明节前后15天，以全园30%鲜叶长到一芽一叶、二叶为宜。
2.加工。杀青→初闷→炒二青→闷堆→拣剔→炒干。
（五）质量特色
1.感官特色。外形条索环状（俗称环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），汤色黄净明亮，香气神异且持久清香，嘬之生津，滋味醇厚甘凉绵长，叶底嫩黄匀整。
2.理化指标。水分≤7%、水浸出物≥38%、粗纤维≤10%、咖啡碱（以干基计）≥2.5%、茶多酚≥15%、游离氨基酸≥2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
远安黄茶产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市远安县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。远安黄茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
