一、地理标志产品名称
覃塘莲藕。
二、申请人
贵港市覃塘区农业技术推广中心。
三、产地范围
覃塘区现辖覃塘镇、东龙镇、三里镇、黄练镇、石卡镇、五里镇、山北乡、樟木乡、蒙公乡、大岭乡等十个乡镇，有138个行政村和7个街道居委会。地理坐标：东经108°58′～109°18′，北纬22°48′～23°25′。
四、质量要求
（一）品种
适合覃塘区栽培环境的优质、高产、抗病品种，主要有覃
塘本地莲藕品种。
（二）立地条件
适宜种植在微酸性水田，土壤pH值在6.1～7.2的壤土、沙壤土、粘壤土，以富含有机质的腐殖土为最适宜。
（三）栽培管理
1.除草、摘叶。生长初期，及时拔除杂草。栽后1个月左右，及时摘除浮叶。到植株盛花期后，应分次摘除发黄老叶和过密叶片。
2.追肥。莲藕以基肥为主，追肥为辅。一般在栽植后20-30天，主茎长出1～2片立叶时追肥1次。在田间已出现少数后栋叶时，再追肥1次。
3.水层管理。不能断水。萌芽生长期保持5～10cm水深为宜。进入立叶生长和分枝期，水位也应逐渐加深，到结藕前以达到20～30cm为宜。
4.转藕梢。夏季当新生的卷叶出现在距田边0.8～1m时，应用手轻轻扒开泥土，将梢头一段向田内弯转。转梢应在下午茎叶柔软时进行，以免折断。
（四）采收
在九月下旬至次年三月期间采收。
（五）质量特色
1.感官特色。植株高大，高达1.8～2.2m。叶片圆形，直径70～85cm，浓灰绿色。叶柄粗，有硬刺。花白色，花瓣末端粉红色。藕皮虾肉色，藕身粗短、略扁圆，有一纵沟，母藕长80～120cm，5～8节，节间长10～20cm，剖面肉厚、色泽透亮、藕丝少、鲜藕甜香、煮食粉而无渣、汤色红亮、浓香。
2.理化指标。每100g含粗蛋白质2.57g，淀粉10.6g，可溶性糖2.88g，粗纤维0.3g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
覃塘莲藕产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区贵港市覃塘区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。覃塘莲藕的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
