一、地理标志产品名称
舟曲核桃。
二、申请人
舟曲县林业和草原技术综合服务站。
三、产地范围
甘肃省甘南州舟曲县白龙江、博峪河、拱坝河流域2300m以下的曲瓦、大峪、巴藏、立节、憨班、峰迭、城关、江盘、东山、南峪、大川、插岗、拱坝、曲告纳、果耶、八楞、博峪等19个乡镇172个村庄所辖行政区域。地理坐标：东经103°51′～104°45′，北纬33°13′～34°01′。
四、质量要求
（一）品种
香玲、中林1 号、清香、强特勒等。
（二）立地条件
选择土层深厚疏松、排水良好的沙壤土种植。土壤类型为暗棕壤土、山地棕壤土、褐土、潮土。土壤含盐量0.25%以下，土壤pH值7.0～8.2，地下水位2m以下。
（三）生产管理
1. 苗木栽植。按株行距挖定植穴，栽时要使根系舒展、均
匀分布，边填土边踩实。
2.施肥。以迟效性有机肥为主，可秋施也可春施，以秋施（9月份）为好。肥料可选尿素、过磷酸钙、磷酸钾、硫酸亚铁、硼砂等，以补充氮、磷、钾等大量元素和其他微量元素。
3.整形修剪。一般分秋季和春季修剪两种，修剪方法有短截、回缩、疏枝、除萌、摘心、拉枝等方法为主。
4.病虫害防治。坚持“预防为主，综合防治”的防治方针，提倡采用生物防治、物理防治和化学防治，合理使用高效、低毒、低残留化学农药，确保核桃质量达到无公害要求。
（四）采收
核桃适宜的采收期为1/3以上外果皮有裂纹，并由绿变黄色或黄绿色为最好。早熟丰产类核桃8月中、下旬采收，晚熟类核桃9月上旬采收。
（五）质量特色
1.感官特色。舟曲核桃为落叶乔木，果实近球形或椭圆形，粒大皮薄，利核易剥，手捏易碎，可取全仁；干果平均单果重14g，内果皮壁内空隙小，果仁饱满，平均重7.2g，呈白色或淡黄色，有不规划槽纹，隔膜薄；口感脆嫩，油而不腻，甘香可口，具有舟曲核桃独特的优良品质。
2.理化指标。蛋白质含量9～16g/100g，脂肪含量60～75g/100g，出仁率36%～48%，维生素E含量1.0～2.6mg/100g，维生素B1含量0.02～0.06mg/100g，维生素B2含量0.02～0.10mg/100g，钾含量315～435mg/100g，铁含量1.6～2.9mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
舟曲核桃产地范围内的生产者，可向甘肃省甘南藏族自治州舟曲县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。舟曲核桃的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
