一、地理标志产品名称
吴忠牛乳。
二、申请人
吴忠市农产品质量安全检测中心。
三、产地范围
宁夏回族自治区吴忠市上桥镇、东塔乡、古城镇、金银滩镇、郭家桥乡、板桥乡、马莲渠乡、高闸镇、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会共11个乡、镇现辖行政区域。地理坐标：东经106°06′～106°22′，北纬37°30′～38°08′。
四、质量要求
（一）品种
中国荷斯坦奶牛。
（二）养殖环境
牛场周围3 公里以内无化工厂、肉食品加工厂、皮革厂、
屠宰场及畜牧场等污染源，牛场距离城镇、居民区和公共场所1
公里以上，距交通要道300m 以上。
（三）养殖管理
1. 厂址选择。场址应符合相关规定，选择背风向阳、地势
高燥平坦，水质良好，水源充足，排水良好，交通便利，周围
无污染且便于防疫的地方，并充分考虑饲草料条件。
2.农业投入品使用规定。治疗使用药剂应符合相关的法律、法规、技术规范要求，建立并保存全部用药记录，所用药物执行休药期规定，达不到休药期的牛乳，不能加工销售。
（四）收获
全部实行机械挤奶，避免人为的污染，运输车辆进行严格
消毒。
（五）质量特色
1.感官特色。鲜牛乳呈乳白色或微黄色，无沉淀，无肉眼可见的杂质，呈均匀的胶态液体，具有新鲜牛乳固有的奶香味。
2.理化指标。每1000g鲜奶含脂肪3.5g，蛋白质3.2g，干物质11.5%以上。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
吴忠牛乳产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区吴忠市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。吴忠牛乳的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
