一、地理标志产品名称
黄石溪毛峰。
二、申请人
青阳县农业技术推广中心。
三、产地范围
安徽省青阳县陵阳镇黄石溪村、南阳村、清泉村、所村村、兰溪村、梅山村；朱备镇将军村、东桥村的沿九华山脉的局部地区。核心区包括黄石溪村一、二、三、四村民组；清泉村丰悠村民组、长圩村民组；兰溪村岔泉村民组、建德村民组、排上村民组共计十个村民组行政区域内。地理坐标：东经117°47′25″～117°52′9″，北纬：30°20′36″～30°32′21″。
四、质量要求
（一）品种
黄石天云种。
（二）立地条件
海拔高度400～800m，土壤类型为酸性山地黄红壤、酸性黄棕壤和山地草甸土，有机质含量≥2.5%，土层厚度≥60cm，土壤pH值5.00～5.6。
（三）栽培管理
1.土壤管理。栽种前，提前1个月分层施入施入农家肥、饼肥、磷肥，覆盖细土，覆土厚度25～30cm。
2.种植密度。行距150cm，从丛距30cm，小行距30cm。种植沟50cm×50cm，新栽茶苗离基肥10cm。
3.整型修剪。采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈，培养良好树冠和复壮树势。
4.病虫害防治。采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等防治方式。
（四）采收
分级人工采摘。
（五）加工
1. 手工黄石溪毛峰加工工艺。杀青→摊凉→做形（理
条）→回潮→烘干→包装。
2.机制黄石溪毛峰加工工艺。杀青→清风→摊凉→揉捻→解块→毛火→摊凉→足火→冷却→拣剔→装箱。
（六）质量特色
1.感官特色。（1）黄石溪毛峰（手工茶）：外形条索较紧，绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气嫩香清甜；滋味鲜爽回甘；叶底绿匀亮。（2）黄石溪毛峰（机制茶）：外形扁直舒展，翠绿鲜活；汤色绿亮；香气清香带花香；滋味鲜醇回甘；叶底软绿亮。典型品质特征：扁直舒展形，清鲜甘甜味。
2.理化指标。水分≤7.0%，总灰分≤6.5%，碎末茶≤6.0%（备注：16孔以下为1%），水浸出物≥37.0%，粗纤维≤14.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黄石溪毛峰产地范围内的生产者，可向安徽省池州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黄石溪毛峰的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
