一、地理标志产品名称
雷州青枣。
二、申请人
雷州市农业技术推广中心。
三、产地范围
广东省湛江市雷州辖下的覃斗镇、乌石镇、北和镇、英利镇、龙门镇、企水镇、唐家镇、纪家镇、客路镇、杨家镇等10个镇，97个行政村。地理坐标：东经109°44′～110°08′，北纬20°26′～21°14′。
四、质量要求
（一）品种
高朗1 号、大叶枣、毛叶枣、牛奶枣和蜜思等品种。
（二）立地条件
低洼湿润地带，土层厚度为0.5～1m，微碱性至微酸性（pH值6.0～7.5）、有机质高、透气性好的沙壤土或轻黏质壤土。
（三）栽培管理
1.定植。授粉树与主栽品种比例一般为1∶4～1∶5，两者距离不能超过25m，每穴植2株（1株主栽品种，1株授粉树），或每单株品种嫁接一枝授粉品种。
2.土壤管理。每年5月底至6月初进行除草。
3.施肥管理。在幼苗期及新梢生长期需氮肥较多，而开花前则应加重磷钾肥的比例。4年生长以后，对氮、钾肥需要量较多，氮磷钾比例约为2∶3∶5。每年施足基肥的基础上，增施生物有机肥1～3次，配合施用镁、硼肥，在果实膨大期喷2～3次，每次间隔7-10天。
4.水分管理。幼果迅速膨大期如遇干旱，以及秋施基肥时应充分灌水，多雨季节及时排水。
5.整形修剪。1～2龄树，多采用多主枝开心形，而3龄树以上树则宜采用三主枝自然开心形。主枝更新修剪，1年生幼树，在嫁接口约30cm处剪断，以诱生侧枝生长。2年以上生成年树，采果后4月份进行更新修剪；长梢修剪。在果实采后进行长梢修剪；花前修剪。在花前摘心、剪梢。
6.花果管理。（1）疏花。在10月、11月份在果实直径0.5cm时进行摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。（2）疏果。3个基本片叶留一个果，尾端果不可留，把小果、畸形果和病果、顶生的果疏去。大果型品种每个花序保留一个果，小果型品种每个花序可保留两个果，也可每个节保留一个果。
（四）采收
12月中下旬至次年4月上旬在果实成熟时分期分批采收。
（五）质量特色
1.感官特色。雷州青枣果重80～150g，呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。
2.理化指标。雷州青枣维生素C≥47mg/100g，总糖≥11.5g/100g，可溶性固形物≥12.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
雷州青枣产地范围内的生产者，可向广东省湛江市雷州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。雷州青枣的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
