一、地理标志产品名称
七佛贡茶。
二、申请人
四川省青川县质量技术监督局。
三、产地范围
七佛贡茶地理标志产品保护范围以四川省青川县人民政府《关于界定“七佛贡茶”地理标志产品保护地域范围的请 示》（青川府〔2007〕43号）提出的范围为准，为四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、房石 镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红 光乡、石坝乡、马公乡、茅坝乡、凉水镇、大院回族乡、竹园镇、马鹿乡、七佛乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店 乡、沙州镇、营盘乡等32个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）茶树品种。 秦兴“1号”、秦兴“2号”茶树品种为主，“名选131”等作为搭配品种。 （二）立地条件。 海拔600 m至1500m，土壤值4.5至6.5，坡度在15°至25°之间。 （三）栽培技术要求。 1. 育苗：茶苗采用无性繁殖，扦插育苗。 2. 种植规格：双行密植栽培，大行1.5m，小行35cm，株距35cm，密植度≤400株/公倾。 3. 茶树修剪：采用幼树3次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行修剪。 4. 茶园施肥：以有机肥为主；圈肥和油枯（饼肥），圈肥用量为140kg/公倾，油枯用量为70kg/公倾。 5. 病虫害防治：严禁使用人工合成农药。 6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采摘分级。 1. 采摘时间：每年3月上旬至9月底为采摘期，根据鲜叶等级要求，分期分批留叶采摘。 2. 采摘要求： （1）特级鲜叶：一芽一叶初展＞90%，一芽二叶初展＜10%以下，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽 油绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。 （2）一级鲜叶：一芽一叶＞70%以上、一芽二叶初展＜30%芽叶等长，大小基本一致，色泽翠绿，芽叶完整， 无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。 （3）二级鲜叶：一芽二叶为主、一芽三叶初展＜10%，色泽绿润，夹有少量幼嫩的对夹叶。 3. 采摘方法：提手采，不应捋采或抓采，保持芽叶完整、新鲜、均匀一致。 （五）加工工艺。 1. 工艺流程： （1）机制：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→烘干→包装→入库。 （2）手工：摊青→青锅→摊凉→分筛→辉锅→分筛→再辉锅→包装→入库。 2. 工艺要求：鲜茶叶必须进行摊凉，摊放厚度一般在4cm至6cm左右，鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。 （六）质量特色。 1. 感官特色：外形状扁、平、直、光，色泽油绿、绿润。香气高香而持久且有春兰花香之味，滋味鲜醇回甘，汤 色黄绿明亮，叶底匀整明亮。 2. 理化特征：氨基酸含量3.5%至4.5%；茶多酚含量19.0%至24.0%；含硒量0.31mg/kg至0.33mg/kg。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
七佛贡茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省青川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
