一、地理标志产品名称
扶余四粒红。
二、申请人
吉林省扶余县 质量技术监督局。
三、产地范围
扶余四粒红地理标志产品保护范围以吉林省《扶余县人民政府办公 室关于确定扶余四粒红花生地理标志产品保护范围的通知》（扶政办发 ［2006］4 号）提出的范围为准，为吉林省扶余县三岔河镇、陶赖昭镇、 五家站镇、弓棚子镇、增盛镇、三井子镇、新万发镇、大林子镇、新站 乡、社里乡、永平乡、更新乡、徐家店乡、肖家乡等 14 个乡镇现辖行 政区域。
四、质量要求
（一）品种。 扶余中粒、扶花一号、扶花二号、扶花三号等系列品种及其优系。 （二）立地条件。 地壤类型为风砂土、砂壤土，土壤PH值6.5至7.5，土壤有机质≥1.0% 的风砂土、砂壤土。 （三）栽培管理。 1. 播种：10 厘米耕层稳定通过 12℃为适宜播种期。播种量为每公 顷 100 公斤至 110 公斤，穴播，每穴双株，播种密度每公顷≤24 万株。 2. 水肥管理：配方施肥，以有机肥、有机-无机复混肥为主。每公顷 纯氮施用量≤60 公斤。 3. 田间管理：播前播后镇压保墒，及时清棵蹲苗，按时铲趟。 4. 病虫草鼠害防治：收获前 1 个月内禁止使用各种农药。 （四）收获及贮藏。 9 月中旬至下旬，荚果成熟后收获，并及时晒干，花生果含水量降 到 9%以下即可以花生果或花生仁贮藏、出售。 （五）质量特色。 按商品性状可分为花生果和花生仁两类。 1. 感官特色： 扶余四粒红感官特征应符合下表规定： 产品名称 特点 花 生 仁 花 生 果 项目 串珠形；果壳坚实，一般外有12 粒形多见三角形、圆柱型；籽粒圆润饱 条纵脉，其间有许多小维管束相 形 态 满；果皮光滑；单粒较小，平均径长 7 通，脉络平滑；荚果果喙短小、 毫米左右，高12毫米左右。 果腰不明显；多为4室，每室1 颗果仁 种皮呈红色、棕红色或深红色，颜色均 白色或浅黄色，略带暗青，均匀 色 泽 匀；有光泽；子叶呈白色或乳白色 一致 油而不腻，脆而不硬，润而不粘，香味 口 感 纯正，余味持久 2.理化指标： 项 目 指 标 蛋白质/（%）≥ 26.00（换算系数5.46） 脂肪/（%）≥ 42.00 铁/（mg/kg）≥ 24.00 黄曲霉毒素B1 不得检出
五、专用标志使用
扶余四粒红地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省扶余县 质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检 总局公告批准。
