一、地理标志产品名称
筠连红茶。
二、申请人
四川省筠连县质量技术监督局。
三、产地范围
筠连红茶产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
当地群体种及适宜加工筠连红茶的其它茶树品种。
（二）立地条件。
保护范围内海拔400mm以上的山地；土壤质地为黄壤类、黄棕壤类壤土，土壤pH 值4.5至6.5，土层厚度≥55cm，有机质含量≥2.0%。
（三）栽培管理。
1．育苗：每年9月至11月采用扦插育苗。 2．种植：春季2月中下旬至3月下旬，秋季10月中旬至11月下旬。栽植密度≤45000 株/公顷。 3．施肥：每年每公顷施有机肥≥2.5吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采摘。
每年二月初至4月下旬，采摘单芽至一芽二叶的芽叶。
（五）加工工艺。
1．工艺流程：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥→精制。 2．加工要求： （1）萎凋：采用日光萎凋或加温萎凋。萎凋叶含水量控制在60%至64%。 （2）揉捻：通过初揉、复揉，成条率达80%至90%，并发出较浓烈的茶香。 （3）发酵：温度控制在22至24度，相对湿度保持在95%至98%。时间4至6小 时。 （4）干燥：毛火干燥温度为120度，时间5分钟,足火干燥温度为100度。足火干 燥至茶叶含水量4%至6%。
（六）质量特色。
1．感官特色：茶叶条索紧细，多锋苗，多金毫。香气鲜嫩香甜，带有焦糖香；滋味 醇厚甘爽；汤色红明浓亮，叶底细嫩多芽，色泽红匀，明亮。
2. 理化指标：水浸出物≥35.0%，粗纤维≤16.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
筠连红茶产地范围内的生产者，可向四川省筠连县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。筠连红茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
