一、地理标志产品名称
阳谷朝天椒。
二、申请人
阳谷县农业产业化协会。
三、产地范围
山东省阳谷县高庙王乡所辖42个行政村。地理坐标：东经115°41′～115°46′，北纬36°00′～36°08′。
四、质量要求
（一）品种
阳谷朝天椒。
（二）立地条件
地形全部为平原，自然条件优越，资源物产丰富，地下水源丰沛，土质肥沃，富含有机质，通气排水良好，土壤pH值5.5～7，有机质含量在1%～2.2%之间，宜于农作物生长。
（三）栽培管理
1.肥水管理。施肥：以有机肥为主，一般于4月下旬在整地备栽前亩施充分腐熟鸡粪5000kg作为基肥，6月下旬在垄沟内追施腐熟饼肥100kg/亩。灌溉：阳谷朝天椒属需水较多且怕涝的作物，播种前浇足底水，灌溉全部用黄河水。
2.整形修剪。主茎在15～18片真叶期初现花蕾时打顶，促发侧枝。副侧枝若发生晚，果实不能成熟，应及时摘除。
（四）采收
以红果作为鲜菜食用的，宜在果实八九成红熟后采收。干制辣椒要待果实完全红熟后才采收。
（五）质量特色
1.感官特色。该品种生长势强，株高50～70cm，植株开展度30～50cm。叶片披针形，长7～9cm，宽3～5cm。椒果朝天簇生，每簇4～6个，花簇封顶。椒果圆锥型，果长4～6cm，子房2～3室，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。
2.理化指标。辣度达80000～85000SHU，辣椒素含量3.20～3.30mg/g，二氢辣椒素1.0～1.5mg/g，色价5.00～5.50。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
阳谷朝天椒产地范围内的生产者，可向山东省聊城市阳谷县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳谷朝天椒的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
