一、地理标志产品名称
刘村酥梨。
二、申请人
滕州市柴胡店镇便民和公共文化服务中心。
三、产地范围
枣庄市滕州市南部的柴胡店镇41个行政村。地理坐标：东经117°11′～117°19′，北纬34°51′～34°54′。
四、质量要求
（一）品种
刘村酥梨。
（二）立地条件
以河潮土、褐土为主，土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好，pH值6.1～7.0之间，有机质含量1.25%。
（三）栽培管理
1.施肥管理。提倡营养诊断和配方施肥。基肥秋季采果后及时进行，不迟于11月底。以腐熟有机肥为主，可加入适量速效化肥。土壤追肥第一次在萌芽前，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。
2.水分管理。宜在封墒情、梨树物候期及需水特性而定，宜在萌芽前、花后、果实膨大期、采果后、封冻前五个时期进行。灌水后及时松土，水源缺乏的果园用作物秸秆等覆盖树盘，以利保墒。宜采用滴灌、渗灌等节水灌溉措施和水肥一体化技术。当果园出现积水时，利用沟渠及时排水。
3.整形修剪。树形、骨干枝须健壮牢固，主枝分布合理，层次分明，结果枝适量，通风透光良好，才能高产。新建梨园稀植栽培可采用疏散分层形、自由纺锤形等，密植栽培可采用主干圆柱形。
4.病虫害防治。“预防为主，综合防治”，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术。科学掌握防治时期、适宜浓度等，尽量减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。
（四）采收
9月中旬即可收获上市。使用人工采摘，根据果实成熟度和不同用途分期、分批采收。采收时，手握果实向上轻抬，轻轻放入周转箱等容器中，尽量减少摩擦和碰伤。
（五）质量特色
1.感官特色。个大皮薄、脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口。
2.理化指标。可溶性固形物含量为13.3%，总糖量7.2%，总酸量0.07%，每百克中含维生素C3.0mg，钙2.8mg，铁0.1mg，锌0.042mg，并富有磷等多种对人体有益微量营养元素。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
刘村酥梨产地范围内的生产者，可向山东省枣庄市滕州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。刘村酥梨的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
