一、地理标志产品名称
肥城桃。
二、申请人
肥城桃产业协会。
三、产地范围
肥城市所辖新城街道办事处、桃园镇、仪阳街道办事处、潮泉镇、安站镇共5个镇（街道办）90个村。地理坐标：东经116°34′～116°49′，北纬36°02′～36°12′。
四、质量要求
（一）品种
肥城桃。
（二）立地条件
低山丘陵相连，沟壑纵横，形成许多山坡梯田、台子地和倾斜平原，产地无污染，自然环境未受到破坏，气候特点。土壤为石灰岩褐土类半沙壤土，土层深厚，中性或弱碱性，有机质、矿质微量元素含量高。
（三）栽培管理
1.肥水管理。施肥：采用早施基肥、土壤追肥和叶面喷肥相结合。建园前每亩施农家肥2t，建园后有机肥、桃树专用复混肥合理搭配施用，结果期每亩每年增施豆饼有机肥300斤；灌溉：根据桃树生长习性传统栽培中一般每年大灌浇透水3次，分别在封冻前、开花前、采果后，若夏季干旱增加1次。
2.整形修剪。采用传统自然开心形和现代Y字密植形两种。定植后在距地70～80cm处剪截定干。修剪上冬剪为主，夏剪为辅，多采用主枝斜生、剪截培养枝组、疏除扶养枝，此修剪方法可使主侧枝势力缓和，抑制顶端优势，冠内通风透光。
（四）采收
每年8月至10月，根据果实成熟期不一致，采取分期采摘。根据销售途径，果实成熟度85%～90%开始采摘。
（五）质量特色
1.感官特色。呈圆球形或扁圆形，果顶有突起，缝合线深而明显。果面底色黄绿，成熟后呈米黄色（部分阳面微显淡色红晕），果实较大，单果重一般300g以上，最大900g。果肉乳白（部分近核处淡红）肉质细嫩致密，柔软多汁，口味甘甜，芳香浓郁，风味独特。
2.理化指标。成熟果实总酸≤0.28%，可溶性固形物≥15.2%，维生素C≥12.5mg/100g，磷≥0.8～1.5mg/100g，钙≥4.8mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
肥城桃产地范围内的生产者，可向山东省泰安市肥城市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。肥城桃的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
