一、地理标志产品名称
莱阳缢蛏。
二、申请人
莱阳市渔业技术服务中心。
三、产地范围
山东省烟台市莱阳市沿海海域穴坊镇、羊郡镇2个乡镇。地理坐标：东经120°49′26.4″～120°51′25.2″，北纬36°36′39.6″～36°37′26.4″。
四、质量要求
（一）品种
莱阳缢蛏。
（二）养殖环境
年水温变化0～26℃，pH 值7.6～8.3，盐度22～31，溶解
氧浓度6mg/L 以上，海流畅通，水质肥沃，温度适宜河口区岸
滩、湿地及浅海。
（三）养殖管理
1. 苗种繁殖。每年8 月至9 月份，采捕体质强壮、生长正
常、性腺发育好的一、二龄壳长5cm 大蛏，多次产卵。受精卵
发育成幼虫，至下沉附着变态，经过孵育幼虫的培育、附着稚
蛏的培育、幼蛏的培育。
2.养殖管理。一般在农历1月至3月播种（在清明前播苗结束）。采取抛播和撒播的方式，不同大小规格的苗分开播种。播种量根据蛏苗大小、潮位高低、缢蛏底质而定，一般每亩播苗50～80kg。日常生产加强管理，及时补苗，整理埕面，敌害防治。
（四）捕捞
播苗5-8个月后，长大到5cm左右即成为商品蛏。一年蛏，
一般在7 月至8 月收获，二年蛏，一般在3 月至4 月收获。采用
挖捕、手捕、钩捕等方式捕捞。
（五）质量特色
1.感官特色。贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄，两壳不能全部开或关，贝壳前后端开口，足和水管由此伸出，前端稍圆，后端呈截形，背腹面近于平行，壳顶位于背部略靠前端，壳表具黄褐色壳皮，生长纹明显，贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹。
2.理化指标。鲜品每百克含蛋白质≥12.5g、每克含牛磺酸2.66mg、每千克含钙581.18mg，每千克含锌33mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
莱阳缢蛏产地范围内的生产者，可向山东省烟台市莱阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。莱阳缢蛏的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
