一、地理标志产品名称
夏津椹果。
二、申请人
夏津县农业技术推广中心。
三、产地范围
山东省夏津县的苏留庄镇、新盛店镇、雷集镇、郑保屯镇、白马湖镇、东李官屯镇、宋楼镇、香赵庄镇、双庙镇、南城镇、渡口驿乡、田庄乡等12个乡镇（区），共314个社区。地理坐标：东经115°45′～116°16′，北纬36°53′～37°10′。
四、质量要求
（一）品种
紫椹、白椹、乌椹。
（二）立地条件
以壤土和砂壤土为主，土壤pH值7.0～7.5，土壤肥沃，可满足椹果树健壮生长和连年丰产的需求。
（三）栽培管理
1.播种时期。当在地深6～7cm左右处，地温回升到15℃以上时，可以下种。
2.播种方法。有条播和散播，条播开播种沟宽5～7cm，深2～3cm，条播沟距24～30cm。播种时每斤种子和细沙子拌入比例为1∶5。也可先催芽再播种，即种子浸清水中一昼夜或在室温40℃温汤中浸一小时，滤干后置盆内，上盖湿布，每日冲清水一二次，既保持湿润，又要盆地不见积水，待桑子露白，拌和细沙即可播种。
3.覆土、盖草。为防止日晒雨冲，确保种子湿润，出苗齐全。撒种后先盖细土或、焦泥灰至不见桑子为度，砂质土需紧压，然后覆盖麦秆或稻草，每亩约150kg，厚度以略见泥土为度，盖草后全面浇水，使土壤湿润。
4.肥水管理。种籽播后要经常保持土壤湿润，干燥时在傍晚灌水，水不高于畦面。每年追肥2～3次。秋冬施一次有机肥，800～1000kg。开花结果期，为使幼果迅速膨大，每亩须施复合肥15～20kg。
5.修剪。采用中干养成法来修剪树型。
（四）采收
人工采摘
（五）质量特色
1.感官特色。夏津桑椹，县域内有紫、白、乌三种。品质最好的是紫椹和白椹，特点是椹果颗粒饱满、果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，状似草莓，不仅个头大，而且灌浆后口感甜蜜。
2.理化指标。纤维素≥50.2g/kg，蛋白质≥20.6g/kg，钙≥7.24g/kg，磷C≥2.4g/kg，17种氨基酸总量≥53.3g/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
夏津椹果产地范围内的生产者，可向山东省德州市夏津县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。夏津椹果的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
