一、地理标志产品名称
锡利贡米。
二、申请人
贵州省榕江县质量技术监督局。
三、产地范围
锡利贡米产地范围为贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨嵩镇、平永镇、乐里镇、朗 洞镇、载麻乡、崇义乡、平江乡、三江水族乡、仁里水族乡、塔石瑶族水族乡、八开乡、 定威水族乡、兴华水族乡、计划乡、水尾水族乡、平阳乡、两汪乡19个乡镇现辖行政区 域。
四、质量要求
一、品种
当地适宜产地范围内生长的系列油粘稻品种。
二、立地条件
产地范围内海拔400至800m，土层厚度30至50cm，土壤有机质含量≥3%，土 壤pH值5.5至7.5。
三、栽培管理
1．育秧： （1）育秧方法：育秧方式为两段育秧和旱地育秧。 （2）播种期：3月下旬至4月上旬。秧田期20至25天。 （3）播种量：每667㎡(亩)用种量＜2.0kg。 2．移栽：移栽时间为5月中旬，每667㎡(亩)植苗1.6至1.8万穴，每穴2至3基 本苗。 3．田间管理：施肥原则掌握前重、中控、后补。每667㎡(亩)施农家肥1200至 1500kg，每667㎡(亩)纯氮用量小于12kg，以基肥为主，追肥不超过总肥量的15%。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、收获
收获期为9月中下旬至10月上旬，籽粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱， 脱粒扬净后晒干贮存。
五、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→包装。
六、质量特色
1．感官特色： 项目 指标 色泽 米粒油润晶莹洁白，呈半透明状，有光泽。 气味 具有本品种固有的自然的清香味。 口感 蒸煮后米饭保持良好光泽，入口香滑绵软有弹性。 组织形态 米形长条尖细或椭圆，饭粒完整，稍弯曲，似虾状。 2．理化指标: 项目 指标 水分，% ≤14.5 直链淀粉含量（干基），% 15.0至18.0 胶稠度，mm ≥90 千粒重，g 13.0至17.0 长宽比 ≥2.8 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
锡利贡米产地范围内的生产者，可向贵州省榕江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。锡利贡米的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
