一、地理标志产品名称
苏村番薯。
二、申请人
广东省吴川市质量技术监督局。
三、产地范围
苏村番薯产地范围为广东省吴川市长岐镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
湛江白、黄皮细微笑、苏村红。
二、立地条件
土壤类型为河流冲积土发育而成的河沙泥、河泥田或河粘土田，pH值6.0至7.0， 土壤有机质含量2％至3％。
三、栽培技术
1．育苗： （1）种薯选择：种薯重200g以上，表皮光滑，无病虫危害的秋收薯块。 （2）育苗时间： 9月下旬。 2．移栽：3月中下旬移栽。移栽密度667㎡（亩）≤4000株。 3．田间管理：生长季提蔓2次，间隔15天至20天。 4．收获：8月中下旬叶子局部变黄，及时收获。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、质量特色
1．感官特色：生的薯块外表光滑，大小均匀，蒸熟后皮裂肉松，口感香滑。 2．理化指标：鲜薯含淀粉≥19%，钾含量≥16mg/100g。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件13 阳山淮山质量技术要求
一、 品种
当地传统淮山品种。
二、立地条件
产地范围内选择沿河两岸排灌方便的熟地；土层深厚、透气性好，有机质含量≥2%， 微酸性到中性的潮沙泥地；轮作期大于 3年。
三、栽培管理
1．选种：单茎重1kg至1.5kg的薯块作薯种，薯段取块茎中上部。 2．整地作畦：种植沟深翻土层80cm至100cm，宽30cm至40cm，按畦高 15cm至20cm、畦宽130cm至140cm（包沟）整地起畦，并施22.5t/公顷至30t/公顷 适量充分腐熟的厩肥。挖好环田排水沟，田长超过20m的要加开十字沟。 3．定植： （1）定植密度：采用单行种植，行距130cm至140cm，株距25cm至30cm， 每公顷种植2.7万株至3.75万株。 （2）定植时间：4月至5月中旬。
四、水肥管理
1．施肥：苗出齐后每隔20天施一次提苗肥，每公顷施腐熟的有机肥15t至22.5t， 连续2次至3次。8月中旬施攻薯肥，每公顷埋施腐熟花生麸750kg。 2．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
五、采收时间
11月中旬至翌年春季。
六、质量特色
1． 感官特色：表皮黄褐色，肉质为白色；长圆柱状，长50cm至80cm，直径 ≥3.4cm；肉质组织紧密、细腻、胶质多；松爽可口，味道香甜。 2．理化指标：水分75%至80%，总糖（以还原糖计）≥0.35%，淀粉≥17%，蛋 白质≥1.8%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件14 姑辽茶质量技术要求
一、品种
细萼茶(CamelliaparvisepalaChang)。
二、立地条件
土壤质地为砖红壤性红壤、棕色石灰土壤，海拔400m至600m，土壤有机质 ≥1.5％，土壤pH值4.0至6.0，土层厚度≥40cm。
三、栽培管理
1．育苗：采用无性繁殖，每年的10月以后扦插育苗。 2．种植：春季4月中下旬至6月初；秋季10月中旬至11月下旬。栽植密度每 667㎡(亩)3800株至5000株。 3．肥培管理：每年每667㎡(亩)施有机肥≥100kg，化肥≤500kg。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采摘
3月底至4月初，采一芽或一芽一叶，一芽二叶。
五、加工工艺要点
1．萎凋：在常温条件下，将鲜叶置于谷席、布垫上，每㎡摊叶厚度1 kg至2kg， 阳光下二晒二凉，使叶面失去光泽，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部顶叶 能自然下垂为度。 2．做青：将筛中的萎凋叶不断滚动回旋和上下翻动。 3．揉捻：在竹筛内进行揉捻，初揉后高温烘焙，轻度焦化后复揉。 4．发酵：调节发酵室的温度、湿度，控制发酵时间。 5．烘干：将发酵好的茶坯立即烘干。
六、质量特色
1．感官特色：外形条索粗壮紧实，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气带兰花蜜香， 滋味甘醇爽滑，具有“红、浓、香、醇”的特点，叶底红褐色。 2．理化指标：水浸出物≥36.8%，茶多酚≥18.0%，灰分≤4.0%，水分≤6.0%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关 规定。 附件15 雅长铁皮石斛质量技术要求
一、种源
铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimura et Migo）。
二、立地条件
产地范围内海拔600m至1900m。
三、栽培管理
1．大田种植： （1）基质：搭建遮阳大棚及栽培苗床,采用阔叶树皮、锯末和桐果壳，含水量为 58%至61%。 （2）种苗：采用野生种子用试管直播。 （3）栽种：3月至6月移栽。以3株至4株为一丛，密度≤45万丛/公顷。 （4）田间管理： ①光照：栽种初期遮光率≤85%；生长期夏秋两季晴天遮光率在70%左右，冬春两 季在30%至50%。 ②肥水管理：生长期每隔半年，施腐熟有机肥≥15t/公顷。收获前15天前停止浇水。 （5）生长周期：生长年限为24个月至30个月。 2．仿野生种植： （1）场地选择：阔叶林，林地透光率在60%至70%。 （2）栽培方法：种苗及栽培时间与大田栽培相同，用遮阳网或稻草绳将基质和种 苗固定在树干上或岩石上，自然生长。 （3）生长周期：生长年限为36个月至60个月。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采收加工
1．采收：实行采老留嫩的方式采收。采收时间为11月至次年6月。 2．鲜茎加工及保存：鲜茎去叶、去根、花序梗、并剥去叶鞘、清洗后切段于3℃至 5℃冷库中保存。
3.铁皮枫斗加工及保存：鲜茎原料去根、花序梗，并剥去叶鞘，短条留用，切成
7cm至10cm的短段；低温烘培并软化，卷曲成2个至4个旋纹弹簧状后加箍；低温干燥 至水分含量≤12%。
五、质量特色
1．感官特色： （1）鲜茎：圆柱形，直径0.3cm至1.5cm，节明显，节间微胖；表面呈黄绿色， 纵纹色浅。略具青草香气，嚼之味淡或微甜，初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。 （2）枫斗：表面呈黄绿色或金黄色，呈螺旋形或弹簧状，2个至4个旋纹，表面 有细纵皱纹，质地坚实，节上有时可见残留的灰白色叶鞘。略具青草香气，味淡，后微甜， 嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。 2．理化指标： 项目 指标 鲜茎 枫斗 水分（%） ≤ 85 12 粗多糖（%）（以干重计） ≥ 26 26 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件16 民勤羊肉质量技术要求
一、活体羊品种
地方绵羊品种。
二、饲养方式
产地范围内采用暖棚舍饲，每只占舍面积不小于1.5㎡；配套大面积、全敞开、通 透式的自由运动场，每只占地面积不小于3㎡。
三、饲草要求
产地范围内草场生长的牧草；产地范围内种植的紫花苜蓿等牧草；产地范围内农作 物秸秆。
四、出栏标准
1．羔羊：3月龄以内，体重15kg以内。 2．育肥羊：6月龄以内，体重30kg以内。
五、屠宰
1．羊源：全生长期在产地范围内的活体羊。 2．静养待宰：屠宰前空腹静养不低于24小时。 3．工艺流程：屠宰→排酸→分割。 4．关键工艺要点：排酸，温度0℃至4℃，时间不低于24小时。 5．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
六、质量特色
1．感官特色：膻腥味轻，蛋白质含量高，肉内脂肪适中，肉质鲜嫩、味道鲜美， 其中羔羊肉颜色呈鲜红，脂肪乳白，肉质细嫩。 2．理化指标： 项目 指标 水分（g/100g） ≤ 76 脂肪（g/100g） ≥ 4.5 胆固醇（mg/kg） ≤ 60 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件17 成县核桃质量技术要求
一、品种
薄壳类品种。
二、立地条件
产地范围内海拔≤2000m，土壤类型为褐土、谷地潮土和山地棕壤土，土壤有机质 含量≥1%, pH值7.0至7.5。
三、栽培技术
1．育苗：嫁接育苗。 2．栽植： （1）栽植时间：春栽（3月中下旬）或秋栽（10月下旬至11月上旬）。 （2）栽植密度：≤330株/公顷。 3．施肥：以腐熟有机肥为主，施肥量为盛果期每株施有机肥≥50Kg。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
每年9月上、中旬青果皮颜色由绿变黄，全株青果皮有10%至 30%出现开裂时采 收。
五、质量特色
1．感官特色：坚果椭圆形、圆形。核仁饱满，壳薄易取仁。 2．理化指标：单果重量≥12g，出仁率≥50%，粗脂肪含量≥63.5g/100g。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。 附件18 昂思多矿泉水质量技术要求
一、水源
产地范围内自涌泉。
二、水源保护
必须设立三级保护区。 1．一级保护区：在泉轴线两侧及端点30m区域内设立严格保护区，严禁无关人员 进入。 2．二级保护区：在泉轴线两侧及端点60m区域内设立防范设施，禁止任何有可能 造成水源污染的活动。 3．三级防护区:根据水源的补给状况，设立不少于1km的监控区。
三、开采量
日开采量不超过2000t。
四、生产工艺
1．工艺流程： 原水开采→水处理→灭菌→灌装→包装→成品。 2．关键工艺要求：采用紫外灭菌法。
五、质量特色
1．感官特色：水体纯净，水质甘甜，入口绵柔，低温饮用口感更佳。 2．理化指标： 项目 指标 0 锶( mg/L) .22～0.55 偏硅酸 ( mg/L) 12～28 溶解性总固体( mg/L) 190～500 pH值
7.4～7.9
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
苏村番薯产地范围内的生产者，可向广东省吴川市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。苏村番薯的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
