一、地理标志产品名称
大埔蜜柚。
二、申请人
广东省梅州市大埔县人民政府。
三、产地范围
大埔县县域内，包括大埔县现辖下的湖寮、百侯、枫朗、大东、光德、桃源、高陂、大麻、三河、洲瑞、银江、茶阳、西河、青溪、丰溪林场等15个镇场。地理坐标：东经116°18′～116°56′，北纬24°01′～24°41′。
四、质量要求
（一）品种
本地种植地方品种。
（二）立地条件
土层厚度≥100cm，土壤类型为砂壤—重壤、土质沙壤土或壤土，土壤pH值6.5～7.5。
（三）栽培管理
1.育苗。选择土柚或酸柚为砧木。选盛果龄的丰产、品质优、果形好、品种纯正的优良母树，在树冠外围的生长健壮、充实、叶片完整、浓绿、芽眼饱满、已木质化的春梢作接穗。
2.定植。种植时间为春植、秋植，柚苗秋梢转绿老化后定植，春植2月中下旬，秋植10月中下旬。
（四）采收
9月下旬，果皮转色面积≥3/4后分期采收，贮藏果比鲜销果早7-10天采收。
（五）质量特色
1.感官特色。大埔蜜柚早熟，一般在中秋节前后上市，果大皮薄，平均单果重1250～1500g，果实呈梨形或倒卵形，果色表皮淡黄、光滑，商品性好。果肉多汁化渣，酸甜适中，有香蜜味，种子少或无。
2.理化指标。大埔蜜柚营养价值高，果汁中含总糖8.5%～12.3%，总酸每千克3.2～5.35g，维生素C每100g含48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7%～13.9%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
大埔蜜柚产地范围内的生产者，可向广东省梅州市大埔县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大埔蜜柚的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
