一、地理标志产品名称
屏山白魔芋。
二、申请人
四川省屏山县质量技术监督局。
三、产地范围
屏山白魔芋产地范围为四川省屏山县锦屏镇、富荣镇、新市镇、中都镇、龙华镇、 书楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、夏溪乡、龙溪乡、太平乡12个乡镇现辖行 政区域。
四、质量要求
一、品种
当地适宜加工的白魔芋地方品种。
二、立地条件
海拔≤800m。半阴半阳的小环境。pH值5.5～7.5。土层厚度40～60cm。有机质含 量≥1.3%。
三、栽培技术
1.种植材料：球茎≥0.2kg，根状茎≥0.03kg
2.种植：2月-4月进行播种。密度≤90000株/公顷。
3.肥培管理：每年每公顷施有机肥≥15t。
四、收获与干制
收获时间10月中旬至次年1月底。收获后24h内进行干制至含水量≤10%。
五、加工工艺
工艺流程：分选----粉碎----研磨----分离----筛分----检验----成品包装
六、质量特色
1.感官特色
色白、有极轻微鱼腥味（魔芋固有）。
2.理化特征
精粉葡甘聚糖含量≥65%以上，水分含量≤10%，灰分含量≤4.0%，粒度（白色颗粒占 总重量的比例）≥75%以上。
3.安全要求
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
屏山白魔芋产地范围内的生产者，可向四川省屏山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。屏山白魔芋的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
