一、地理标志产品名称
万源富硒茶。
二、申请人
万源市茶叶局。
三、产地范围
四川省万源市草坝镇、白羊乡、固军乡、青花镇、井溪乡等48个乡镇。地理坐标:东经107°29′~108°31′,北纬31°39′~32°20′。
四、质量要求
(一)品种
选择适合本地环境条件的福鼎大白、福选九号、名选131、
平阳特早等良种。
(二)立地条件
土壤pH值5.0~6.5之间,土层深厚,有效土层超过50cm,养分丰富而且平衡,在0~45cm土层的有机质含量≥15g/kg,有效钾含量≥100mg/kg,有效磷含量≥20mg/kg,镁、锌等元素含量不缺。
(三)栽培管理
1.栽植规格。采用双行双株或双行单株,丁字排列,行距150cm,列距30cm,双行双株株距30cm,双行单株株距20cm,亩6000株左右,预留同龄茶苗于苗圃,以备苗期补缺之用。
2.茶园肥培管理。茶园冬季增施有机肥,有机肥主要以经过腐熟的土杂肥、饼肥、栏肥等为主,结合中耕松土和深耕松土时施肥。
3.耕作与除草。结合施肥进行。立春至雨水间,浅耕除草追肥。立夏前后或春茶后中耕除草追肥,有条件时铺草,整理园相,秋末深耕施基肥,把有机物覆盖或埋于土中。
4.病虫害防治。以“预防为主,综合防治”为原则。采用农业、物理、生物防治方法。一是可采用每50亩面积挂一盏频振式杀虫灯杀灭蛾类,降低害虫危害指数;二是可根据害虫种类,选用高效低毒无残留农药。
5.修剪。根据茶园实际情况采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈的方式对茶园实施修剪管理。
(四)采收加工
茶叶进行人工采摘,要选择在天气晴朗的早上,鲜叶要用竹制器具盛装,使用专用车辆及时运输到符合绿色食品加工条件的加工厂加工,加工人员要经过生产技术培训,持证上岗,原料进入车间后要实行人工拣除其中的杂质,按照摊青、杀青、揉捻、烘青、整形、提毫、烘干的加工工艺进行加工。
(五)质量特色
1.感官特色。形状扁平匀直,色泽绿润带毫,香气嫩香馥郁,滋味鲜爽回甘,汤色杏绿明亮,叶底黄绿尚亮。
2.理化指标。内含物丰富,其中水浸出物38%~48%、茶多酚20%~35%、硒含量0.242~0.67μg/g,干品含粗纤维≤16g,灰分≤6.0g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
万源富硒茶产地范围内的生产者,可向四川省达州市万源市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经四川省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。万源富硒茶的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
