一、地理标志产品名称
宝坻大葱。
二、申请人
天津市宝坻区农业发展服务中心。
三、产地范围
天津市宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、八门城、霍各庄、新开口、大唐庄、牛道口、史各庄、郝各庄、新安镇，牛家牌、尔王庄、黄庄、大白庄、口东18个镇，潮阳、朝霞、周良、海滨、宝平、钰华6个街道。地理坐标：东经117°08′00″～117°40′00″，北纬39°21′00″～39°50′00″。
四、质量要求
（一）品种
宝坻大葱。
（二）立地条件
土壤pH值6.37～8.6，全氮含量0.072%～0.223%，平均有机质含量15.0～36.0g/kg，土壤中富含氮、钾、铜、锰、锌、铁。地域环境特征属暖温带半湿润大陆性季风气候，一年之中四季分明，春秋季短，冬夏季长，全年平均气温11.6℃。年均降水量612.5mm，历年无霜期平均在184天左右。年平均日照时数约为2480小时。
（三）栽培管理
1.育苗。春播育苗在2月底3月初，划沟撒籽播种，覆土压实。2～3叶田间人工拔草。3～4叶定苗，苗距3cm。至6月中旬，假茎粗1～1.5cm，高35～40cm移栽，移栽前10天停止浇水。秋播育苗在白露节一星期后进行，秋播育苗与春播相同，小雪至大雪节之间苗田浇足冻水。秋播大葱小满节前，秧苗超过25cm移栽。
2.定植。6月中下旬至7月中上旬定植，翻耕，施肥。
3.定植后管理。生长前期注意中耕除草，疏松土壤。立秋后加强浇水、施肥，施肥后高培土，但应不没葱心，每隔10-15天浇水一次，白露前再进行一次追肥，收获前7-8天停止浇水。
（四）采收
大葱收获有两种形式，鲜葱收获和冬贮葱收获。鲜葱收获高温季节，随时收获，随时销售，没有控温措施时，不可长时间搁置。冬贮大葱收获一般在立冬前进行，收获时，用铁权将大葱一侧掘起，用手轻拔，切忌用手直接拔葱抖净泥土，摊放在地上晒1-2天，使叶片变柔。
（五）质量特色
1.感官特色。五叶齐大葱：生长期间始终保持五片绿叶，如手指张开状，叶片上冲，心叶两侧叶等高。株高120～150cm，葱白直径3～5cm，长度约45cm。葱白肥大、细腻、不分孽，味道微甜辛辣。扁叶葱：株高170～180cm，葱白长70～80cm、长而实，味道兼具葱香蒜辣。
2.理化指标。可溶性糖≥5.89%，抗坏血酸≥15.2mg/100g，粗纤维≤1.2%，蛋白质≥2.48g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宝坻大葱产地范围内的生产者，可向天津市宝坻区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经天津市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宝坻大葱的检测机构由天津市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
