一、地理标志产品名称
桑梓西瓜。
二、申请人
天津市蓟州区农业发展服务中心。
三、产地范围
桑梓镇范围内辛撞村、桑梓村、马坊、归宁屯、河村、顾庄子、金水屯、红旗庄等8个行政村，地理坐标：东经117°08′31"～117°24′03″，北纬39°52′45"～40°01′59″。
四、质量要求
（一）品种
具有代表性的当地品种“华欣系列”，华欣863、华欣361 等。
（二）立地条件
耕地肥沃，土层深厚，土质为沙壤土，富含丰富的微量元素。
（三）栽培管理
1.种植时间。露地栽培于3月中旬在温室中播种育苗，苗龄30-35天，4月中、下旬定植，覆地膜。凉棚栽培于2月上、中旬在温室中播种育苗，苗龄35天，3月中旬定植，采取四膜覆盖方式，提前10天覆棚膜和二膜。
2.定植。露地和凉棚定植每667m2700～800株，株行距0.6×1.5m。
3.水肥管理。缓苗后浇小水，伸蔓期适当增大水量，每667平方米随水追施复合肥10～15kg，每7-10天喷叶面肥一次，开花座果期一般不浇水，当幼果鸡蛋大小时，开始浇水，同时每667m2施复合肥15～20kg，果实膨大盛期，施肥1～2次。当果实达到鸭蛋大时，及时灌膨果水肥，以后保持地面湿润，采收前5-7天，停止浇水。
（四）采收
计算果实开花至成熟的天数以及观察果实的外观，确定果实采收期，成熟的果实能充分表现出品种的特征。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄。
（五）质量特色
1.感官特色。大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉深红色、水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，多汁爽口、口感鲜美。
2.理化指标。中心糖含量11.0%～11.3%，边糖含量8.2%～9.2%，糖酸比46～47∶1，维生素C（Vc）6.5～6.9mg/100g，番茄红素40.8～66.3mg/kg，粗纤维含量为0.1%，含水率97.2%～98.1%。
五、专用标志使用
桑梓西瓜产地范围内的生产者，可向天津市蓟州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经天津市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。桑梓西瓜的检测机构由天津市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
