一、地理标志产品名称
红花峪桑葚。
二、申请人
天津市蓟县质量技术监督局。
三、产地范围
红花峪桑葚产地范围为天津市蓟县别山镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
黑桑葚、白桑葚优系。
二、立地条件
产地东、西南、西、北均为海拔80 至150m 低山，东南方向与平原区连接，地 形环境相对封闭，为面向东南的马蹄形山坳。坡度7至15°，坡向东南。土层厚度 ≥60cm，耕性好,为褐土土类淋溶褐土亚类，土壤 pH 值 7.51 至 7.80，有机质含量 ≥1.6%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：以桑树根蘖苗或实生苗为砧木，嫁接繁育苗木。 2．栽植： （1）栽植时间：在春季4月上旬定植。 （2）栽植密度：栽植株数≤750株/h㎡。 （3）施肥：每年使用有机肥≥30t/h㎡。 3．环境、安全要求： 农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采收
5月下旬至7月上旬，随果实成熟及时采摘。
五、质量特色
1．感官特色：果实饱满，颗粒大而紧。颜色分紫黑色和乳白色，有光泽。口感： 甜软清香，酸甜适口，多汁，入口即化。新鲜洁净，无病虫害，无非正常的外来水分。 2．理化指标： 项 目 指 标 水分， g/ 100g 85～88 可溶性固形物（以20℃折光计）， g/ 100g 12～15 酸（以柠檬酸计）， ≤ g/ 100g ≤ 0.23 Vc , ≥ mg/ 100g ≥ 12.00 原花青素（黑桑葚）， ≥ mg/ g ≥ 10.00 单果重， ≥ g ≥ 2.50 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
红花峪桑葚产地范围内的生产者，可向天津市蓟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经天津市质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。红花峪桑葚的检测机构由天津市质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
