一、地理标志产品名称
绛县连翘。
二、申请人
绛县果业发展中心。
三、产地范围
山西省绛县古绛镇、横水镇、冷口乡、郝庄乡、陈村镇、卫庄镇、么里镇、安峪镇、大交镇、南樊镇10个乡镇。地理坐标：东经110°24′～110°48′，北纬35°20′～35°38′。
四、质量要求
（一）品种
本地优质连翘。
（二）立地条件
宜选择背风向阳的山地、丘陵缓坡地。土壤应土层深厚，疏松肥沃、腐殖质含量高、排水良好，土壤pH值中性偏碱。
（三）栽培管理
1.选地整地。选择酸碱度适中、深厚、肥沃、疏松的砂壤土，园地选择干旱阳坡或干旱半阳坡，梯田或挖鱼鳞坑栽植，每坑施入农家肥10～15kg。
2.育苗。以种子、扦插等方式繁殖为主。每年4月上中旬播种育苗。苗高达到50cm以上时，可出圃移栽。
3.定植。将育好的苗定植于大田。行距200cm，株距150cm。挖穴，穴深70cm，每穴栽苗1株。
4.中耕除草。苗期要经常松土除草，定植后于每年冬季在连翘树旁要中耕除草1次，植株周围的杂草可铲除或用手拔除。
5.施肥。定植后，每年冬季结合松土除草施入腐熟厩肥、饼肥或土杂肥，用量为幼树每株2kg，结果树每株10kg，春季开花前可增加施肥1次。
6.整形修枝。冬剪于冬季落叶后进行，主干离地面130～150cm处剪去顶梢，夏剪在6月上旬进行，在不同方向选择3～4个发育充实的侧枝通过打顶摘心，促进多发分枝，培育成主枝。
（四）采收
1.采收时间。8月中下旬采摘青翘，禁止抢青（7月）采摘。9月中下旬采摘老翘。
2.采收方法。树上采净，地下拣净，轻拿，轻放。掌握果实色度，青翘为尚未完全成熟的青色果实，黄翘为熟透但尚未开裂的黄色果实。
（五）加工
1. 青翘。青果→初选（除去茎叶、杂质）→蒸煮（蒸10 分
钟或煮5 分钟）→干燥（晒干或烘干≤70℃）→净选（除去枝
梗、杂质）→包装→成品。
2.老翘。黄果→干燥（晒干或烘干≤70℃）→净选（除去种子、枝梗及杂质）→包装→成品。
（六）质量特色
1.感官特色。呈长卵形至卵形，稍扁，长为1.5～2.5cm，直径为0.5～1.3cm。表面有不规则的纵鸡皮皱纹和突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。青翘多不开裂，表面绿褐色，突起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。老翘自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。
2.理化指标。按干燥品计算，含杂质≤2%，含水分≤9.8%，含连翘苷（C27H34O11）≥0.50%，含连翘酯苷A（C29H36O15）≥6.40%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
绛县连翘产地范围内的生产者，可向山西省运城市绛县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。绛县连翘的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
