一、地理标志产品名称
雁荡山铁皮石斛。
二、申请人
乐清市铁皮石斛产业协会。
三、产地范围
浙江省温州市乐清市大荆镇、智仁乡、湖雾镇、仙溪镇、龙西乡、雁荡镇、芙蓉镇、淡溪镇、岭底乡、北白象镇、乐成街道、白石街道等10个乡镇2街道342个行政村。地理坐标：东经120°48′41″～121°15′15″，北纬28°2′42″～28°32′18″。
四、质量要求
（一）品种
兰科植物铁皮石斛。
（二）立地条件
选择地势高、防洪水、防泥石流、远离污染源、距离交通主干道200m以外的生态环境良好，水源清洁，立地开阔，向阳通风，排水良好且具有可持续生产能力的农业或林业生产区域。
（三）种植管理
1. 定植。春季在3 月-6 月底、秋季在9 月-10 月定植。以4
株为一丛（母子株，按1 株计），按（10±2cm）×（18±2cm）
株行距定植，种植深度以基部覆盖为准。每亩用苗量8 万～10
万株。
2.肥水管理。栽种一周后，可施保苗肥；栽种一个月后，可施有机肥，次年开春后追施有机肥。
3.病虫害防治。遵循“预防为主，综合防治”的原则，提倡农业防治、物理防治与生物防治相结合的措施。
（四）采收
应采收两年以上生长期的地上部分植株，鲜条可全年按成熟度分批分期进行采收。用于加工铁皮枫斗（干条）的原料宜在当年11月至次年5月采收。
（五）质量特色
1.感官特色。（1）鲜品：茎直立，铁青色或紫绿色，圆柱形，长小于9～36cm，粗3～9mm，有明显黑节，节凹进，节间微胖，节间长1.3～1.7cm，嚼之粘感浓厚；叶二列，纸质，6～10枚，矩圆状披针形或椭圆形，长3.5～5.4cm，宽0.9～1.5cm，叶片正面颜色绿，叶片背面颜色灰绿色；叶片基部下延为抱茎的鞘；叶鞘常具紫斑；总状花序常从叶的老茎上部发出，具花2～5朵；花黄绿色，唇瓣中部具红色斑块。（2）干品：即铁皮枫斗，黄绿色或略带金黄色。略具清香气，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，继有粘滞感，无渣或少渣滓。呈螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～10cm，直径0.2～0.3cm，易折断，断面平坦。干条：灰绿色或黄绿色，略有清香气，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，继有粘滞感。表面有细纵皱纹，质坚实。
2.理化指标。鲜品：粗多糖（以葡萄糖计）≥25%（干燥后）；干品（铁皮枫斗、干条）：铁皮石斛多糖（以无水葡萄糖计）≥25%，甘露糖13.0%～38.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
雁荡山铁皮石斛产地范围内的生产者，可向浙江省温州市乐清市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。雁荡山铁皮石斛的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
