一、地理标志产品名称
金华佛手。
二、申请人
金华佛手产业协会。
三、产地范围
浙江省金华市所辖金华经济开发区、婺城区、金东区、兰溪市、东阳市、义乌市、永康市、浦江县、武义县、磐安县共151个乡、镇（街道）。地理坐标：东经119°14′～120°46′30″，北纬28°32′～29°41′。
四、质量要求
（一）品种
金华佛手。
（二）立地条件
土质含微酸性沙壤土或介质，土质疏松、肥沃，非常适应金华佛手的种植。
（三）栽培管理
1.地栽佛手的管理。（1）肥料的供应。以施足基肥为主，每年可在9至10月份，施腐熟栏肥每亩500～1000kg，以沟施为主。平时视植株生长情况，适度追肥。（2）水分供应。视气候和土壤含水量，一般土壤湿润的情况可全年不灌水。雨季及时开沟排水，防止田块积水。（3）疏花疏果。4年生以上地栽佛手可适当多留花、果，一般每株结果控制在10～15kg为好。（4）防止徒长。控制肥水供应，适当抑制营养生长，防止枝条徒长。可用生产延缓剂控制枝条徒长，花芽分化。
2.盆栽佛手管理。（1）水分管理。做到“不干不浇，浇则浇透”。7至8月份应保证水分的供应，一般要早、晚供水一次。（2）肥的管理。佛手以农家肥为主，以腐熟栏肥、人粪尿、饼肥、复合肥为常用肥。配以磷酸二氢钾等。3月份，以经过发酵的人粪尿配成的稀薄肥水浇施，每7-15天浇一次。（3）疏花疏果。应根据树龄、树势等情况进行疏花疏果，树龄大或树势弱的植株，可多留春花春果，重疏夏花夏果。树龄小或生长势旺的植株，应重疏春花，多留夏花夏果。（4）修剪整枝。佛手的修剪主要在春、夏、秋三次。春季结合出棚，进行适度修剪，主要剪除徒长枝、方向不正的枝条、病枝、枯枝。在6月底进行修剪，夏季修剪是全年盆景整型的主体，可根据盆景的具体要求进行修剪，一般要求植株枝条分布均匀。秋季8月中旬进行修剪后的秋梢是第二年的结果母枝，应防止其徒长，促进增粗老化，以利于花芽分化。
（四）采收
人工带枝采摘。
（五）储存
佛手产品运输时做到轻装、轻卸防止碰撞和挤压，可用一
般交通工具运输，运输中应防震、防潮、防尘、防止雨淋，产
品应贮放在通风、干燥及尘埃少的库房内。
（六）质量特色
1.感官特色。佛手指形清晰舒展，果皮金黄色、果肉玉白色；味微苦而甘，气辛香浓郁持久，果实质地饱满。
2.理化指标。苏氨酸0.015%～0.025%、缬氨酸0.015%～0.025%、天门冬氨酸0.30%～0.45%、异亮氨酸0.015%～0.025%、亮氨酸0.025%～0.035%、苯丙氨酸0.015%～0.025%、赖氨酸0.025%～0.035%。金佛手每100g鲜果中含有维生素C18～22mg，钙270～290mg/kg。
五、专用标志使用
金华佛手产地范围内的生产者，可向浙江省金华市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金华佛手的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
