一、地理标志产品名称
黄岩茭白。
二、申请人
台州市黄岩区农业技术推广中心。
三、产地范围
浙江省台州市黄岩区所辖头陀、新前、澄江、北洋、高桥、院桥、江口、宁溪、富山等9个乡镇、街道，134个行政村。地理坐标：东经120°50′52″～121°21′25″，北纬28°29′50″～28°42′08″。
四、质量要求
（一）品种
黄岩双季茭白、浙茭3 号、浙茭8 号等。
（二）立地条件
选择地势平坦、生态条件良好、远离污染源、路渠通畅、水源丰富、排灌方便、土层深厚肥沃，富含有机质的壤土种植。
（三）栽培管理
1.种苗繁育。双季茭白采用带茭苗二次留种育苗，夏季采收中期筛选种株，当种株基部新抽分蘖后用于秋季繁殖，并进行种墩选择。次年1月至2月上旬秧苗未抽发前将种墩移植到露地育苗田，春季种墩抽发后进行分墩扩繁，作为秋季种植的种苗。
2.定植。7月上中旬进行大田定植，株距35～40cm，行距100～110cm，每亩定植1500～1900株。
3.肥水管理。定植成活后施提苗肥，亩施低磷配方肥20～25kg；隔15天左右施分蘖肥，亩施高氮中磷钾配方肥25～30kg；隔15天左右再亩施高氮中磷钾配方肥30～35kg，孕茭前一星期左右停施；待50%左右植株开始孕茭后视植株长势，如出现肥力不足现象再亩施低磷配方肥15～20kg。分蘖前期保持3～5cm浅水位，随着植株生长逐步加深水位，孕茭期保持15～20cm深水位。采收盛期保持3～5cm浅水位。采收结束后，放干田水。休眠期保持田间土壤湿润。
4.病虫害防治。可采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等手段。
（四）采收
植株心叶收缩、叶色变淡，左右两片外叶的叶枕明显收缩靠近，基部孕茭部位显著膨大、叶鞘刚开裂“露白”时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。夏茭个体大，肉质茎长而饱满，秋茭肉质茎略细长；皮色乳白光亮，肉质脆嫩致密，口感鲜甜清香。
2.理化指标。蛋白质≥1.2%，粗纤维≤1%，总糖≥2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黄岩茭白产地范围内的生产者，可向浙江省台州市黄岩区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黄岩茭白的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
