一、地理标志产品名称
兰溪小萝卜。
二、申请人
兰溪市小萝卜产业协会。
三、产地范围
浙江省兰溪市所属的兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭畲族乡、柏社乡等16个乡镇、街道646个行政村。地理坐标：东经119°13′30″～119°53′50″，北纬29°05′20″～29°27′30″
四、质量要求
（一）品种
板叶种、花叶种。
（二）立地条件
土壤类型为壤土或沙壤土，要求土质通透性好，耕作层厚15cm以上，冬季地下水位100cm以下，有机质含量20g/kg以上，pH值中性或微酸性。
（三）栽培管理
1.播种管理。兰溪小萝卜适宜于高密度种植，播种方式以撒播为宜，每平方米确保有100株左右的萝卜苗。播种期为8月中旬至10月上旬。最适宜播种期为9月下旬至10月初。要求畦宽1.2～1.4m，沟深20cm以上。
2.施肥管理。合理用肥，一般采用三元复合肥15～20kg/亩作基肥，每采收2～3次，亩用尿素2kg撒施或兑水浇施。
3.病虫害防治。按无公害蔬菜生产要求，采用“预防为主，综合防治”综合治理原则，采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的手段，将小萝卜病虫的危害控制在允许的经济阈值以下，同时鲜小萝卜农药残留不超标。
（四）采收
当肉质根达到25g左右时分批及时采收，采收后当天进入加工流程。
（五）加工
加工流程为：原料处理→腌制→挑削→脱盐→消毒→漂
洗→配料→灌装→检验贴标。
（六）质量特色
1.感官特色。肉质根呈倒卵形，皮薄洁白，表面无须根，无凹凸斑点，肉质细嫩致密，单个重25g左右。加工后外形不变，小巧玲珑、色白形美，入口脆嫩、爽口味鲜。
2.理化指标。能量≥88kJ、碳水化合物≥5%、维生素C≥18mg、钾≥125mg、磷≥10mg、钙≥12mg、铁≥0.1mg、锌≥0.15mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
兰溪小萝卜产地范围内的生产者，可向浙江省金华市兰溪市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。兰溪小萝卜的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
