一、地理标志产品名称
建德吴茱萸。
二、申请人
建德市农业技术推广中心。
三、产地范围
浙江省杭州市建德市新安江街道、洋溪街道、更楼街道、莲花镇、乾潭镇、梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、大洋镇、三都镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、钦堂乡共计16个乡镇（街道）217个行政村。地理坐标：东经118°53′46″～119°45′51″，北纬29°12′20″～29°46′27″。
四、质量要求
（一）品种
当地小花种。
（二）立地条件
选择阳光充足，温和湿润，海拔不超过1000m，土质疏松，排水良好，耕作层较厚，富含腐殖质的坡地、林缘旷地。土壤主要以水稻土类的黄泥土，黄红泥土，砂土为主。土壤肥沃，有机质含量2.5%～4.0%，pH值5～5.6。
（三）栽培管理
1.育苗方式。（1）分株繁殖。冬季至早春刨开吴茱萸母株泥土，选直径3cm左右侧根，间距10cm割破侧根，施有机肥后覆土。（2）根插繁殖。选长势旺盛、根系发达，树龄5年左右的吴茱萸树作母株。2月上旬切取笔杆粗的侧根截成长15～20cm的小段作为插穗插入苗床。（3）硬枝扦插。选用良种母株或良种采穗圃树冠中上部生长发育正常，芽眼饱满，无病虫害的1-2年生枝条作插穗。
2.苗床管理。苗床宽度1.5～1.8m，施腐熟有机肥、珍珠岩，混匀深翻入土。土、肥、珍珠岩比例为5∶3∶2，整平畦面待用。在扦插前5天，用消毒液对苗床进行喷雾消毒并密闭3天，扦插前1天揭膜通风。吴茱萸插穗移栽密度5cm×6cm，深度5cm，栽后轻压土壤、喷水保湿，搭好荫棚。
3.种苗质量。吴茱萸种苗地径粗（扦插口上3cm）0.8cm以上，高度30cm以上。
4.定植。按株行距2.5m×4.5m定植。定植前按穴施足拌土的腐熟有机肥、钙镁磷肥作底肥。定植后浇足定根水，待水下渗后加土盖满穴。
5.修剪。（1）定型修剪。幼龄期吴茱萸定形修剪分三步完成，第一次在定植当年5月份进行，第二次在定植当年落叶后至次年发芽前，第三次在定植第二年落叶后至发芽前。吴茱萸株高达到80～100cm时进行第一次修剪，剪去主干顶端。选留3～4条健壮侧枝培育成主枝，第一年冬季落叶后到次年发芽前在主枝上选留不同方向的3～4个生长发育充实的枝条培育副主枝。第三年冬季在副主枝上选留3～4个不同方向发育良好的侧枝培育成结果技。每年冬季适当剪除过密枝、重叠枝、徒长枝和病虫枝。（2）老树更新。老龄树以重修剪为主，衰弱的结果枝进行短截重剪，对主干和根系已衰退的拨除更换新株。
6.肥水管理。每年施肥二次，第一次在早春萌芽前施N、P、K无机复合肥，第二次在冬季落叶后，以农家肥为主，配合使用N素化肥。施肥办法是离根茎适当距离深挖环形沟，将肥料施入环形沟。
（四）采收
于6月下旬至7月上中旬果实饱满并呈青绿转黄绿时心皮尚未分离时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。干品呈扁球形，直径2～3.6mm，裂瓣不明显，多闭口，饱满；表面暗绿色至褐色；气芳香浓郁、味辛辣而苦。
2.理化指标。按干燥品计算，含吴茱萸碱（C19H17N3O）和吴茱萸次碱（C18H13N3O）的总量≥0.15%，含柠檬苦素（C26H30O8）≥0.50%，水分＜15%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
建德吴茱萸产地范围内的生产者，可向浙江省建德市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。建德吴茱萸的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
